養生有訣竅 中醫愛吃“黑白綠”

冬季食補能夠均衡陽陰、經絡疏通、調合血氣，但在食物的挑選上應非常謹慎。中國臺灣近期引發熱議強調，冬補能夠挑選灰黑色、乳白色和翠綠色這三類食材，有幫助腎補腎、增強抵抗力。

中醫學覺得，五行中灰黑色主水，入腎，相匹配到的季節是冬季，因此冬天吃黑色食品可護腎，黑豆、黑豆、黑芝麻粉、木耳等全是非常好的挑選。

黑芝麻粉。高級營養師強調，黑芝麻粉帶有多種多樣身體必須氨基酸，能加快身體基礎代謝。冬天吃黑芝麻還可以維持頭發的生長與柔亮。

黑豆。黑豆營養成分高過一般大米，帶有蛋白、人體脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。冬吃黑豆具備補氣補血、健脾胃暖肝、滋補腸胃等功效。

木耳。木耳具備養血強身健體、滋腎健脾養胃、活血化瘀等作用，它也有利于減少血粘度，清理血管垃圾，使血液流動性順暢，減少冬天心血管疾病的產生概率。