豆腐干有點發(fā)粘煮一下

有時我們將水豆腐置放一段時間之后發(fā)覺水豆腐表層有一層黏糊糊的物質(zhì)，那麼這類發(fā)粘的水豆腐還可以安心服用嗎？

水豆腐假如出現(xiàn)發(fā)粘的狀況盡量不要服用。

由于水豆腐中帶有豐富多彩的大豆蛋白，十分有益于病菌的生長發(fā)育，當外部標準(溫度、環(huán)境濕度)適度時，病菌會迅速很多繁育，造成豆類食品腐敗問題、發(fā)粘。這種病菌即便是自來水清理都是不可以徹底除去的，因而發(fā)粘的水豆腐最好不必服用了。除此之外，豆腐干、小動物內(nèi)臟等高蛋白食物的食品假如表層有黏、滑物質(zhì)，也應(yīng)丟掉。

若想避免豆干發(fā)粘可侵泡于鹽水中，放置電冰箱里可維持較長的時間不爛。

儲存水豆腐常見問題

1、因為水豆腐是高蛋白的食品，非常容易腐敗問題，假如是傳統(tǒng)式的板水豆腐買回家了后，應(yīng)馬上侵泡于水里，并放進冷藏室，烹飪前再取下。取下后不必超出4鐘頭，以維持新鮮，并且最好是在選購當日服用結(jié)束。

2、將水豆腐放到蔭涼陰涼處，每日勤加水，加水后一樣加少量鹽，夏天至少能夠儲放二天時間，冬季至少能夠放三四天時間。

3、儲存水豆腐時，將其煎熟或是煮開，也可儲存很長期，煎豆腐時多加點油剪出去盛在器皿里切勿不必動它，不然實際效果不太好，煮水豆腐是放進少量鹽，一樣解決，可維持很長期。