五指毛桃牛大力湯功效

牛大力有著”中國南方山參“之稱，自古以來是食藥同源佳品，其具助補腎壯陽、強筋壯骨舒經、清熱利濕潤肺止咳、緩解疲勞等作用，非常合適于腎虛、氣血兩虛、風濕關節痛、老是咳嗽及身患急慢性支氣管炎、抽煙、吸進廚房排煙和工作壓力太大、習慣性夜睡早上的年青上班族人員。

原材料

凈牛肉、凈龜肉各500克，藥料包(黨參10克，川芎、附片各5克)1個，枸杞10克，生姜片20克，蔥結、老冰糖各15克，紹興酒50克，食鹽4克，雞精2克，花椒粉0.5克，動物油75克。

作法

1、將龜肉放入開水鍋中略燙撈起來，撕下表層黑色粘膜清洗。再將牛肉、龜肉一同下下鍋內燒開撈起來清洗，各自切割成約2.5公分厚為的塊。

2、鍋上放動物油燒開，放入牛肉、龜肉爆鍋至水份干時。烹入紹興酒炒開。

3、砂鍋內放水，放入藥料包煮約10分鐘，放入牛肉、龜肉、蔥、姜、老冰糖大火烤開，燒至軟爛，揀去蔥、姜，放入枸杞、食鹽、雞精、花椒粉煮沸既成。