響螺片煲湯的做法與功效

響螺片是水產品銷售市場上最普遍的技巧食物，他是把海螺肉切割成塊狀之后吹干獲得的干片，它保存了新鮮響螺肉中的絕大多數營養成分，用冷水侵泡之后能夠熬湯還可以炒食，營養成分非常高，能滋補養生健壯人體，但響螺片雖貴在服用時卻有一些忌諱，建議大伙兒在服用之前能對它多做掌握。

響螺片的功效

1、保護視力

響螺片是一種營養成分豐富多彩的海產品食物，它帶有豐富多彩的維他命a和一些維生素b2，大豆卵磷脂等營養元素，這種物質對人類的眼周生長發育有十分積極主動的功效，并且能提升眼底黃斑作用，避免眼睛視力下降，它對人類的紅眼病和角膜炎也是優良防止作用。

2、防衰老

響螺片中帶有豐富多彩的維他命e和維他命c也有一些純天然蛋白，他們被身體消化吸收之后，能推動身體新陳代謝，能夠提升人體人體內臟作用，并且能滋潤鮮嫩皮膚，能讓身體維持一種年青身心健康的情況，能夠減緩多種多樣衰退病癥產生。

響螺片的功效與忌諱

3、清熱解毒清目

響螺片是一種特性寒性的食物，它味甘無毒性，大家服用之后能清熱解毒清目，也可以清熱去火，它對人類常有的眼赤腫疼和雙眼頭昏眼花及其親信熱痛等欠佳病癥，常有一定防止和減輕功效，此外大家出現肺熱肺燥咳嗽等欠佳病癥時，還可以多吃些響螺片，它能讓病癥明顯改善。

響螺片的服用忌諱

響螺片雖好服用時忌諱卻許多 ，由于這類食物特性寒性，日常生活，這些身患脾胃虛弱和虛寒體質的群體都嚴禁吃響螺片，此外，這些腹瀉大便糖稀的人與身患發燒感冒及其正處在月經期的女士，也僅只吃響螺片。

1、先將螺頭去腸清洗，隨后把姜放進開水再放螺頭飛水，再用冷水清洗。

2、雞清洗飛水預留（可斬件或原只煲）

3、以后等水滾將掠過水的螺頭和雞連清補涼中藥材、小棗一起放進煲中。

4、火災煲30分鐘后轉中文火煲2鐘頭。

5、落小少量鹽調料就可以。

特性：貝類海鮮產品。別名長辛螺，軟體動物門，腹足綱。有螺層，各層肩角凸起，前端開發管徑而稍稍彎折，螺頂級長，殼面為茶褐色。喜棲居于鹽度較高的深海，每一年7-8月生卵。廣東潮汕沿海地區機拖網工作時會捕捉，但資源少，所獲很少。能夠出入口。漁夫常見其殼作吹號，鏗鏘有力，故有響螺之稱。

響螺是大海螺的一種，每100克大海螺新鮮豬肉內帶有水份68.8克，蛋白70.2克，人體脂肪0.9克，灰份2。6克，碳水化合物化合物7.6克，維他命A50mg，維生素b2O.46mg，鉀17.9mg，鈉219.6mg，鈣539mg，鎂19lmg，鐵5.3mg，錳O.34mg，鋅3.34mg，銅O。05mg，磷152mg，硒74.78mg，硫胺素O.2mg。