藍色龍蝦：豈止奢華那么簡單

布列塔尼擁有 一種極其稀有的海洋動物——藍色龍蝦，均值100萬個小龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦，是匹敵動物活化石的稀缺海洋動物。

位于荷蘭西北部地區的布列塔尼半島花園，也許是全部歐洲大陸最具奇幻顏色的地域。除開地名大全，布列塔尼還是一個海產品知名品牌，因為海水溫度長期都較為溫暖，合適海洋動物的生長發育，因而這兒的海貨既豐富多彩又美味。而這兒擁有 一種極其稀有的海洋動物——藍色龍蝦，均值100萬個小龍蝦中才會出現1只的藍色龍蝦，是匹敵動物活化石的稀缺海洋動物。

這般稀缺、震撼的藍色龍蝦令人狠不下心把它端上飯桌，少食多餐。或許僅有把特色美食都看比全都關鍵的美國人，才可以真實掌握藍色龍蝦嫩滑柔膩的味道，作出一道又一道味兒極佳的美味。

之前一直癡迷那類色調“紅火”的小龍蝦，卻不知道藍色龍蝦稀缺在哪里。對比別的小龍蝦，藍色龍蝦的發展期比較慢，均值要7年時間、褪殼30至35次，才可以長出至12英尺、兩磅重的尺寸，生長發育速率比波士頓龍蝦前前后后足足慢了一半。跟別的小龍蝦不一樣，藍色龍蝦的年齡對肉質地沒有多少影響，無論尺寸，全是肉厚、細嫩、味濃、爽甜，一通道就能感受到那股濃厚豐美的小龍蝦味，還隱約品嘗到深海的咸香。而美味的波士頓龍蝦都僅限身型較小的，超出兩磅重的肉質地就沒那麼嫩幼，只適合做冷凍肉冷盤了。

針對與生俱來喜歡的美國人而言，藍色龍蝦的稀缺早已不可以阻攔她們去品味這美味可口的蝦宴了，越發稀缺的食物越發要把它制成奢侈的特色美食，因此，藍色龍蝦也逃不過“惡運”。

由于捕捉藍色龍蝦的機遇僅有百萬分之一，在他們非常少出現的水域，例如英國和澳大利亞水域，捕獲藍色龍蝦的漁民基本上會被本地人看作“英雄人物”，變成文化傳媒追訪的目標。而以便讓大量的人還有機會一睹其千山萬壑，漁夫們更會把難能可貴捕獲的藍色龍蝦送至深海研究室和海洋館。

藍色龍蝦的身家十分高，成本費需要50歐/Kg(運往我國以后800~1000元RMB/Kg)，因此 即便在高級的荷蘭飯店，也不易吃到生鮮。假如用濕抹布遮住，放入冷藏室，數最多才能夠 儲存7天。

要想品嘗到最新鮮的藍色龍蝦美餐，堅信僅有在荷蘭本地的高級飯店才可以如愿以償了。