吃醬油能保護心臟預防乳癌

一直以來，生抽都被覺得是一種身心健康的調味品，它帶有的大豆蛋白粉歸屬于純大豆蛋白，其帶有的碳水化合物也是身體必不可少的營養元素。生抽還帶有多種多樣礦物，如鐵和鋅，而危害身心健康的飽和脂肪及其膽固醇的成分卻為零。并且，生抽在東南亞國家的時興度遠遠地超出歐洲國家。與此偶然的是，東南亞國家女士乳腺癌及其心臟病的占比遠遠地小于歐洲國家。一些西方國家科學研究工作人員將其得益于生抽、水豆腐、豆槳及其別的一些豆類食品食品在亞洲地區的廣泛接受程度。

1：多攝取生抽能減少膽固醇，并能減少心臟病的風險性嗎?

答疑解惑：早在1999年，英國食品藥品監管局就公布，生抽中的大豆蛋白粉能夠 減少患心臟病的概率。先前的試驗數據顯示，每天攝取25克大豆蛋白粉的人，其血液中的密度低蛋白(“壞”膽固醇)水準相對較低。當密度低蛋白過多時，它帶上的膽固醇便囤積在主動脈內壁，時間一長非常容易造成動脈硬化。