冬吃糯米類食物可驅寒

冬吃檽米類食材可散寒

檽米是禾本科植物的種仁，中醫學覺得，檽米味甘、溫性，可以滋補身體氣正，吃完后會全身發熱，具有保暖、滋補養生的功效，最合適在冬季服用。

檽米帶有蛋白、人體脂肪、糖原、鈣、磷、鐵、維生素b21、維生素b22、維生素b3及木薯淀粉等，營養豐富，為清補健壯食品，具備益氣、健脾開胃、止冷汗之作用，對食欲減退、腸鳴腹瀉有一定的減輕功效。此外，它還可以減輕氣虛所造成的盜汗、懷孕腰部腹墜痛、勞動者損害后氣短無力等病癥。中醫書籍《本草經疏》里對檽米的保健養生功效作了充足的表明，說檽米是“補脾胃、益肺氣虛之谷。腸胃有利，則中(指身體胃里)自溫，力便亦牢靠，溫能養神，氣順則身自多熱，脾肺陰虛內熱者宜之”。

冬天淮山藥較為普遍，檽米與淮山藥煮粥，可強健脾養胃。加蓮籽同熬，可溫中治腹瀉食欲不佳。檽米做成的酒，可用以滋補養生運動健身和中醫養生。如用檽米、杜仲、黃芩、枸杞、川芎等釀出“杜仲糯米甜酒”，飲之有壯氣醒神、舒筋活絡的作用。但要留意的是，檽米不容易消化吸收，老年人、小孩子不應多食。檽米有收斂性功效，如吃檽米造成便秘，可喝蘿卜湯解決。