乳鴿就是指孵化沒多久的小鴿子,即未換毛又未會翱翔者,肉厚而嫩,滋潤功效較強,鴿子肉味道美味,肉質(zhì)地鮮嫩,含有粗脂肪和小量碳酸鹽等營養(yǎng)元素。故對老人、氣血虛病弱小、做手術(shù)患者、孕婦及少年兒童有恢復(fù)元氣、痊愈創(chuàng)口、提高頭腦和眼睛視力的功能。
1、肉鴿鮮味美味,營養(yǎng)成分豐富多彩,也有一定的輔助診療功效。老話云“一鴿勝九雞”,是描述幼鴿營養(yǎng)成分較高,鴿子肉含有蛋白中有很多身體的必須氨基酸,這種碳水化合物的消化吸收消化率在95%以上。
2、從古到今中醫(yī)藥學(xué)覺得鴿子肉有清肝火壯腎、補氣養(yǎng)血、清熱去火、滋陰降火等作用。現(xiàn)代科學(xué)覺得:鴿子肉壯體補腎壯陽、活力魅力、益腦補神,增強記憶力,減少血壓,調(diào)節(jié)身體血糖值,美容養(yǎng)顏,皮膚雪白鮮嫩,益壽延年。
3、鴿肝中帶有最好的膽素,可協(xié)助身體非常好地運用膽固醇,預(yù)防動脈硬化。民俗稱幼鴿為"甜血小動物",貧血的人服用后有利于盡快恢復(fù)。乳鴿的骨內(nèi)帶有豐富多彩的軟骨素,可與鹿茸片中的軟骨素相媳美,常常服用,具備改善膚質(zhì)體細(xì)胞魅力,提高度膚延展性,改進血液循環(huán)系統(tǒng),臉色白里透紅等作用。
4、鴿子肉中還帶有豐富多彩的泛酸,對脫發(fā)、白頭發(fā)和未毛先衰等有非常好的功效。乳鴿帶有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可推動身體蛋白的生成,加速外傷痊愈。中醫(yī)學(xué)覺得,鴿子肉便于消化吸收,具備滋補養(yǎng)生養(yǎng)血、袪風(fēng)祛毒的作用,對病后體弱多病、氣血兩虛閉經(jīng)、頭昏神疲、記億衰落有非常好的溫脾療效。
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