一種食物堪稱海中雞蛋

牡蠣干別名海紅、珠菜、紅蛤，是將煮開(kāi)的貽貝牛肉干制而成。因其生產(chǎn)加工時(shí)無(wú)需鹽，故名牡蠣干。

1.牡蠣干的營(yíng)養(yǎng)成分

牡蠣干味道美味營(yíng)養(yǎng)豐富，每豪克中含蛋白59.1lg，人體脂肪7.6g，碳水化合物化合物13g，還帶有豐富多彩的不飽和脂肪、維他命和營(yíng)養(yǎng)元素。牡蠣干含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富多彩，其營(yíng)養(yǎng)成分高過(guò)一般的貝殼類和魚、蝦、肉等。常常服用對(duì)推動(dòng)基礎(chǔ)代謝，確保人的大腦和人體的身心健康生長(zhǎng)發(fā)育具備積極主動(dòng)的功效，因此 牡蠣干也被稱作“海里生雞蛋”。