南瓜吃太多臉會變黃嗎

冬瓜是種很有營養成分的蔬菜水果，也是媽媽們常常挑選的一種兒童餐單里的蔬菜水果。可是多吃南瓜對小孩不一定有益處。那麼小孩應當吃是多少冬瓜最好是呢?

冬瓜帶有豐富多彩的β-胡羅卜素，這類β-胡羅卜素普遍地存有于枯黃蔬菜水果、新鮮水果之中，包含冬瓜、紅蘿卜或者窩筍、沃柑這些。當小孩子吃完過多的冬瓜，攝入過多的β-胡羅卜素時，β-胡羅卜素會堆積在外皮的角質層薄之中，因而好像鼻部、人群中、額頭、手掌心、腳板、雙眼周邊、手指甲旁、骨節周邊，或人體外皮皺褶數最多的地區，皮膚會轉化成焦糖色一樣的色調，讓小孩子看上去就好像得了黃疸一樣，這類病癥被稱作胡羅卜素黃皮膚癥。因此，每日不必超出一頓正餐的量就可以。