做蛋糕可以放酸奶嗎

生日蛋糕甘甜綿軟，滑嫩絲滑，是許多 人喜愛它的原因，無論是成年人還是小孩都沒辦法抵御生日蛋糕的。用電飯煲做蛋糕是很便捷的一種方式 ，非常是針對家中沒有電烤箱的小伙伴們而言，還可以品嘗到自身做的生日蛋糕了，那麼做電飯煲蛋糕的情況下能否用酸牛奶呢？

電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕哪家美味？

電飯煲蛋糕能夠 用酸牛奶嗎

能夠 用酸牛奶。

一般用電飯煲蛋糕放的奶制品為鮮奶，目地是以便讓生日蛋糕含有奶香氣，吃起來更為甘甜，但假如家中沒有牛乳得話，用酸牛奶都是能夠 的，酸牛奶是一種甜酸口感的牛奶飲品，它要以牛乳為原材料，歷經(jīng)巴氏滅菌后，再向牛乳中加上腸道益生菌發(fā)醇后獲得的一種牛乳工藝品，營養(yǎng)元素比牛乳要高，味兒甜酸爽口，能使生日蛋糕味兒別具風(fēng)味，徹底能夠 取代。

電飯煲蛋糕和烤箱蛋糕哪家美味

電烤箱。

從技術(shù)專業(yè)的視角看來電烤箱制做出去的生日蛋糕一般都是要比電飯鍋制做出去的生日蛋糕要美味，這是由于不一樣的家用電器中間所導(dǎo)致的差別，由于電烤箱自身就是說技術(shù)專業(yè)用于蛋糕制作的家用電器，其可以控溫的加溫生日蛋糕，不容易導(dǎo)致生日蛋糕遇熱不勻的狀況，因此生日蛋糕就不容易出現(xiàn)有點兒地區(qū)沒有熟，卻有的地區(qū)變糊了。次之就是說電烤箱并非封閉型的，具備非常好的透氣性功效，生日蛋糕中釋放出去的水份不容易返回生日蛋糕中，因此蛋糕的制作出去會較為膨松，口味也會較為綿軟，因此說烤箱蛋糕會更為美味。

可是也不可以否定有些人會較為喜愛吃電飯煲蛋糕，鐘愛電飯煲蛋糕的那類軟中帶濕的口味，所有人的愛好不一樣，因此實際說哪個比較好吃只有因人而異了。

電飯煲蛋糕用酸奶怎么做

原材料：低筋粉65克、食用油40克、白砂糖50克、生雞蛋4個、酸牛奶200克。

作法：

1.提前準(zhǔn)備好全部原料。分離出來雞蛋黃蛋白質(zhì)。

2.雞蛋黃中添加食用油，拌和勻稱。

3.再添加酸牛奶，攪拌。

4.篩入白鯊低筋粉。

5.迅速畫“Z”字拌和勻稱。

6.蛋白質(zhì)加白砂糖1/3消磨至魚眼泡。

7.再添加1/3白砂糖，打成細致泡沫塑料。

8.倒進剩余的白砂糖，再次消磨。

9.蛋白質(zhì)打成小斜角。

10.取1/3蛋白霜添加雞蛋黃糊中，攪拌勻稱。

11.再將面漿帶到蛋白霜中，迅速攪拌勻稱。

12.電飯鍋內(nèi)膽刷油，提早放進鍋中，隔熱保溫情況加熱。

13.將面漿倒進內(nèi)膽中，抹平表層。

14.起動做飯程序流程。一次程序流程完畢后，再來一次。用木簽扎入生日蛋糕，沒有附屬物，就意味著生日蛋糕熟透。

電飯煲蛋糕用酸牛奶還是牛乳好

看自身的愛好吧。

從營養(yǎng)元素上而言，酸牛奶就是說用牛乳做成的，在其中還加上了益生菌粉，但這益生菌粉需要超低溫下能具備特異性，才可以被身體消化吸收運用，而將酸牛奶放進生日蛋糕糊中歷經(jīng)加溫后，益生菌粉就降解了，換句話說用牛乳和酸牛奶制成的生日蛋糕，在營養(yǎng)元素上沒有多少區(qū)別。

但二者在口味上各有不同，酸牛奶做出去的生日蛋糕含有怪味，牛乳做出去的生日蛋糕甜味更濃，假如喜愛吃甜酸味兒的生日蛋糕挑選放酸牛奶更強，如果喜愛喝奶香氣的生日蛋糕，建議放全脂牛奶鮮奶更強。