黃花菜泡久了有毒嗎

金針菜是一種木本植物，在華北地區較為普遍，一般狀況下金針菜盡量不要立即服用，摘下之后放到籠屜里蒸10分鐘上下，隨后晾曬，那樣是以便除去金針菜中的有害物質。下邊就有關干黃花菜泡多長時間能夠吃，做一下簡易詳細介紹。

干黃花菜泡多長時間能夠吃

1、干黃花菜用溫水泡10~30分鐘，依據金針菜購置時的色調，品質來明確。假如是商場買的包裝好的生產廠家金針菜，泡十幾分鐘就可以了。假如農貿市場買的要留意可能硫含量，多泡點時間，扔掉水清理2~3遍。

2、泡的整體標準是不可以擠壓成型讓金針菜散了，那般影響口味。假如干黃花菜用于熬湯，持續高溫會讓花骨朵散了，那樣能夠用2根金針菜系結泡，熬湯就不容易散了，口味也更脆。

金針菜的特點

1、金針菜又被稱作黃花菜，是大家鐘愛的菜式之一。但金針菜中帶有秋水仙堿，假如身體攝取秋水仙堿后，會在身體組織內被空氣氧化，轉化成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種有毒物質，可危害身體消化道、泌尿生殖系統，嚴重危害身心健康。

2、一個成人假如一次吃入鮮黃花菜50～100克就可以造成中毒了。要避免出現鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在開水中稍煮一會兒，再用冷水侵泡，就可將絕大多數水溶秋水仙堿除去。也可將鮮黃花菜煮開、煮透，再烹飪服用。

以上就是說有關干黃花菜泡多長時間能夠吃，這一問題做的簡易詳細介紹。總而言之干黃花菜吃的情況下需要在水里泡10-60分鐘，一般此刻就能夠撈起來瀝干，隨后放到菜盤中預留，金針菜由于其生產量較為低服用使用價值又高，因此較為受人喜愛，市場價偏高。