怎樣炒菠菜才好吃

相比別的蔬菜水果，西蘭花的營養成分是非常高的，西蘭花有著“含銅老大”的美譽，這是由于西蘭花的含銅量極高，常吃西蘭花還能防止缺鐵性貧血。菠菜的做法許多 ，大家能夠依據自身的口感要求來挑選作法，下邊就討論一下如何炒菠菜才美味呢？

菠菜的做法一

原材料：西蘭花嫩莖葉；姜蒜絲；食用油；生抽；食鹽；米酒；雞精；

作法：

1、將西蘭花冼凈，根處用刀鋸斷，隨后切割成3公分長的段，用開水稍燙一下，撈起來，瀝開水份。

2、炒菜鍋容易上火，引入食用油燒至七成熱時，用姜蒜絲熗鍋，隨后倒進西蘭花，添加生抽、食鹽、米酒、雞精，顛翻勻稱出鍋既成。

菠菜的做法二

原材料：西蘭花500克，食鹽7克，雞精2克，蒜末10克，熟食用油 50克。

作法：

1、將西蘭花清洗，切割成5公分長的段兒；

2、鍋上火烤熱，放進西蘭花爆鍋兩下，放食鹽、食用油、蒜末，再炒3分鐘

3、西蘭花滑嫩，略微料汁時，資金投入雞精，攪拌勻稱，擺盤既成

西蘭花的常見問題：

做西蘭花前，先將西蘭花用熱水燙一下，可去除80%的草酸，隨后再炒，拌或熬湯就行。

更最該提的一點就是說，西蘭花是蔬菜水果中營養成分最大又最貼近肉類食品的一種，吃它減肥瘦身益處多多，能夠隨便營造瘦削型身型餐前先吃西蘭花，能夠讓你飽肚感，主食量當然會降低，也不容易有餓感。西蘭花含有化學纖維質高，有促進消化及推動胃腸功能。