小白嘴山藥和鐵棍山藥區(qū)別

在生活中，淮山藥是很普遍的一種養(yǎng)生食物，許多人會服用淮山藥來調(diào)養(yǎng)身子。淮山藥的營養(yǎng)成分較高，常常服用淮山藥對人體好，能潤肺止咳化痰，滋腎健康養(yǎng)生?；瓷剿幍念愋透鞣N各樣，許多人不清楚新手嘴淮山藥和鐵棍山藥差別，接下去就給大伙兒詳盡說一下。

1、鐵棍山藥外皮土褐色，滿布細(xì)毛，細(xì)毛較長，有暗紫色不光澤度斑，黑斑突顯，肉細(xì)致，白里透黃，質(zhì)堅粉足，粘液質(zhì)少，煮開后橫斷面細(xì)致，口味干面，有淺淺的清甜味，皮薄難脫離。

2、新手嘴白山藥外皮淡黃，較為白凈，細(xì)毛偏少，有的也是藍(lán)紫色黑斑，總體較為光潔，橫斷面顯顆粒，甲基纖維素多一些，口味軟糯香甜，服用口味更勝一籌。

新手嘴淮山藥和鐵棍山藥差別，能夠根據(jù)外皮色調(diào)、口味、樣子、橫斷面等來開展區(qū)別，是十分的便捷的方式 。

二者營養(yǎng)成分旗鼓相當(dāng)，做為高營養(yǎng)成分食品，淮山藥中帶有很多木薯淀粉及蛋白、B族維他命、維他命C、維他命E、葡萄糖、粗蛋白質(zhì)碳水化合物、膽液堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。在其中關(guān)鍵的營養(yǎng)元素薯蕷皂，是生成女性荷爾蒙的先行者物質(zhì)，有滋溫補(bǔ)腎陽、提高基礎(chǔ)代謝的作用;而新鮮塊莖中帶有的多糖蛋白成份的粘液質(zhì)、消化吸收水果酵素等，可防止心腦血管病人體脂肪堆積，有利于腸胃的消化。 健脾胃、去濕、補(bǔ)氣血、益肺、健腎、益腎的作用，淮山藥帶有可溶化學(xué)纖維，能延遲胃內(nèi)食材的排盡，控制飯后血糖上升。 還能促進(jìn)消化、降血脂。用以糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數(shù)。