茶樹(shù)菇核桃小炒肉 增強(qiáng)體質(zhì)又健腦

冬至節(jié)氣后吃堅(jiān)果最健康養(yǎng)生了。干果是綠色植物的精粹一部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白、植物油脂、礦物、維他命較高，對(duì)身體發(fā)肓、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防傳染病有很好的作用。今日教大伙兒做，茶樹(shù)菇核桃仁小炒肉。

主題風(fēng)格 茶樹(shù)菇核桃仁小炒肉

原料：

200g生豬肉，250g茶樹(shù)菇，50g核桃仁，1根辣椒，2根小米辣，1瓣蒜，3片姜，適當(dāng)生抽醬油、香油、鹽、吉士粉、水豆豉麻辣醬、香油、油。

作法：

1 核桃仁用文火放鍋上漸漸地烘出香氣，取下預(yù)留。

2 茶樹(shù)菇清洗去錠，蒜削皮切成片，姜削皮切成片，青椒切絲預(yù)留。

3 生豬肉切細(xì)細(xì)的，放進(jìn)適當(dāng)生抽醬油、香油、鹽、香油和吉士粉，攪拌均勻后腌漬三十分鐘。

4 鍋內(nèi)放進(jìn)適當(dāng)?shù)挠停胚M(jìn)腌好的生豬肉油爆至生豬肉微金黃色，取下預(yù)留。

5 鍋內(nèi)留底油，放進(jìn)大蒜、生姜片和辣椒絲曝出香氣，再添加茶樹(shù)菇。

6 爆鍋至茶樹(shù)菇變松至熟。添加青椒炒均。

7 再添加炒好的生豬肉條，加入適當(dāng)?shù)纳獒u油、香油、水豆豉麻辣醬和鹽煸炒勻稱(chēng)。 最終添加核桃仁，再煸炒勻稱(chēng)就可以。