DIY四款新奇紫薯美食 讓你輕松抗癌

很多人感覺(jué)紫紅薯和地瓜是一樣的，僅僅色調(diào)不一樣罷了，實(shí)際上對(duì)比地瓜紫紅薯更營(yíng)養(yǎng)成分。由于紫紅薯除開(kāi)具有紅薯的營(yíng)養(yǎng)外，還含有硒元素和原花青素。紫紅薯仍在日本國(guó)家蔬菜水果癌癥研究所發(fā)布的抗癌蔬菜中名列榜首。

米酒紫薯丸

主要材料：紫紅薯、粘米粉

輔材：白糖、牛乳、江米酒

作法：

1.提前準(zhǔn)備食物，將紫紅薯切成片兒煮熟，壓碾碎糊狀

2.在紫薯泥中添加粘米粉，占比是1:1配制

3.紫薯泥和粘米粉和勻稱后，揉成肉丸子

4.鍋內(nèi)放水，煮沸，添加酒釀，打進(jìn)生雞蛋，待生雞蛋成形后，加紫薯丸子，鍋內(nèi)燒開(kāi)三分鐘，就可以起鍋。