野油菜的藥用價值

野油菜子的作用和功效全是較為普遍，在歷經一段時間生產加工之后是能夠用于做為中草藥材應用，是能夠去醫治很多種多樣病癥種類，較為普遍的就是說風寒感冒、鼻竇炎和胃痛等，這種全是很不易除根的病癥，就能夠試著著選用野油菜子來做到輔助醫治的實際效果，能夠和一些生雞蛋放到一起煸炒，就能夠做到醫治的功效。

野油菜子的功效：

1.治風寒感冒：野油菜子一至二兩，蔥根三至五錢。水泡服。(《福建中草藥》)

2.治熱咳：野油菜子一兩五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)

3.治首領眩暈：野油菜子(嫩的)剁碎調生雞蛋，用食油炒食。(《貴陽民間藥草》)

4.治胃脘痛：干野油菜子一兩。水泡服。(《福建中草藥》)

5.治鼻竇炎：鮮野油菜子適當。和雄黃少量搗碎，塞鼻孔內。

6.治蛇頭疔：鮮野油菜子和三黃末(中藥方劑)搗碎外用，或調鴨蛋清外用。(方下列出《福建中草藥》)

7.治癤癰，癰瘡：野油菜子，搗碎敷傷處。

8.治漆瘡：鮮野油菜子，搗汁外搽。

9.治蛇傷：野油菜子一兩五錢，文火草一兩。煎水服;外敷偷油婆(臭蟲)、文火草、雄黃、野油菜子搗碎敷傷處。(方下列出《貴陽民間藥草》)

10.治跌打損傷腫疼：鮮野油菜子二至四兩。熱酒服用，渣外用。(《福建中草藥》)

11.治骨節風濕關節痛：鮮野油菜子二兩。水泡服。(《福建中草藥》)

12.治干血癆：每日用野油菜子一兩，酌加老紅糖。水泡服。(《上海常用中草藥》)

13.治麻疹不透：鮮野油菜子狼把草，一至二歲每一次一兩，二歲以上每一次二兩。搗汁，調食用鹽少量，沸水服用。

野油菜子的吃法

1、炒海野油菜子

野油菜子能炒著吃，平常能夠把採收回家的新鮮野油菜子用冷水清洗，除掉黃葉和枯黃，再提前準備兩三個紅辣椒切割成碎丁，在鍋中加點油，把朝天椒下鍋炒成香味之后把洗完的新鮮野油菜子立即下鍋，用火災炒至炒軟之后添加小量生抽醬油或食鹽調料兒，調均勻之后就能夠出鍋擺盤立即服用。

2、蒜末兒野油菜子

野油菜子可以做成涼菜供人類服用，平常能夠把新鮮的野油菜子清洗，放到沸水中焯燙一下，取下之后立刻用涼水減溫減溫后取下，除掉水份，切割成段狀，再把蒜頭除掉表皮做成蒜末兒，蒜末放進到焯好的野油菜子中，再添加小量米醋和生抽醬油及其食鹽，最終添加色拉油和味精調均勻之后就是說自做的蒜末野油菜子。

3、野油菜子荷包蛋

野油菜子荷包蛋都是它的普遍吃法之一，平常能夠把細嫩的野油菜子用冷水清洗，剁碎沫狀，隨后放到碗中磕入3到5個生雞蛋，再添加小量食鹽調為雞蛋液。在平鍋里放植物油，加溫之后把調準的雞蛋液立即下鍋煎煮，煎到雙面金黃色之后取下就可以。