蒸糯米糕的家庭做法

糯米糕堅(jiān)信是大伙兒都較為喜愛(ài)吃的，可是許多人不容易做江米的，營(yíng)養(yǎng)成分十分高，假如要想掌握做糯米糕的方式 ，那麼就一起來(lái)看一下下邊文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹吧，期待可以給各位朋友們們產(chǎn)生協(xié)助，假如平常愛(ài)吃非常高，能夠試著下列這一方式 來(lái)自身制做，既環(huán)境衛(wèi)生又身心健康。

紅豆洗干凈完用開(kāi)小水泡著，泡開(kāi)后再煮很容易熟和爛。

泡好的紅豆放入壓力鍋，加適當(dāng)?shù)乃€放了一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)砂糖進(jìn)來(lái)，大約煮20分鐘，紅豆就軟爛了，但基本還是顆粒的。

湯勺把煮開(kāi)的紅豆擠扁，由于愛(ài)吃起來(lái)更香，也沒(méi)有壓著很差，煮的情況下早已放細(xì)砂糖，因此如今的紅豆泥是有一點(diǎn)清甜味的，如果嫌還不足甜得話如今能夠再放一點(diǎn)純蜂蜜進(jìn)來(lái)拌和勻稱，可是待會(huì)的江米那一部分也會(huì)微甜，因此要依據(jù)自身的口味。紅豆一部分到這兒早已所有進(jìn)行了。

粘米粉放到面盆里，漸漸地添加椰漿，買了的這一椰漿是沒(méi)有清甜味的，因此我加了一點(diǎn)細(xì)砂糖進(jìn)來(lái)，拌和的情況下往同一個(gè)方位拌和，一直拌和到粘米粉漿沒(méi)有顆粒物的情況，這都是加細(xì)砂糖的原因，非常容易融解。粘米粉漿要較為濃稠，太稀得話蒸完不太好搓揉。

再次找一個(gè)菜盤(pán)，鋪平一層保鮮袋，把拌和好的粘米粉漿倒入，炒鍋水開(kāi)以后裝進(jìn)去，火災(zāi)蒸5分鐘，再轉(zhuǎn)文火，我蒸了25分鐘上下，粘米粉漿才可以狀。

粘米粉蒸熟出鍋，要等徹底涼透了才能夠再次。由于江米皮較為黏,因此建議用一次性手套,我就是立即用薄膜袋套在手里的，搓成一個(gè)圓再按扁，包入紅豆泥，再搓成一個(gè)圓，再放入椰絲那邊粘一下。

自編的格子條形，搞好以后放冷藏室一會(huì)，吃起來(lái)口味更強(qiáng)哦！

常見(jiàn)問(wèn)題

由于江米皮較為黏,因此建議用一次性手套,我就是立即用薄膜袋套在手里的。