炎熱夏日,吃海叁應(yīng)當(dāng)留意許多問題,夏季易容易上火,非常容易對人體導(dǎo)致許多副作用。夏季當(dāng)中,涼拌海參是非常好的方式色香味俱全,一道簡易美味可口的生活中菜式。下邊來給大伙兒詳細(xì)介紹一下純正涼拌海參的具體方法。
特色菜及作用:私家菜滋陰養(yǎng)血養(yǎng)生保健菜譜壯腰健腎菜譜高血壓菜譜高脂血癥菜譜動脈硬化菜譜。
加工工藝:拌
涼拌海參的制做原材料:
原料:海叁400克
輔材:香萊80克
調(diào)味品:芝麻油5克,生抽5克,醋5克,蒜頭(白皮)10克,鹽2克,雞精2克,白糖5克。
涼拌海參的特點:
細(xì)嫩滑爽,酸甜咸辣
拌涼菜海參的做法:
1.蒜頭削皮倒成蒜茸放進海碗內(nèi),添加白醋、生抽、食鹽、白砂糖、雞精和芝麻油調(diào)為味汁
2.新鮮海叁用剪子破腹,去凈沙腸后洗干凈,放進冷水內(nèi),添加適量的食鹽
侵泡一下,切一片,放進開水鍋內(nèi)一燙馬上撈起來,涼干水放涼后,澆入調(diào)味醬翻拌一會兒后裝進盤里;另將香萊段盛入漏勺內(nèi),舀開水澆燙一下涼干水份,撒在海叁上面既成。
食物相克
海叁:海叁不適合與甘草、醋同食
香萊:服食補品和中藥白術(shù)、丹皮時,不適合服食香萊,以防減少補品的功效。
本文發(fā)布于:2023-04-28 04:33:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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