活鮑魚如何冷凍保存

生蠔是珍貴的深海服用貝殼類，衣食住行在超低溫的海面中，因此生蠔在常溫狀態(tài)儲(chǔ)存時(shí)間并不久，非常容易身亡霉變，而電冰箱的超低溫自然環(huán)境能夠 抑止病菌的繁育，進(jìn)而在一定水平上增加生蠔的儲(chǔ)存時(shí)間，那麼活鮑魚怎樣冷藏儲(chǔ)存呢？有關(guān)新鮮鮑魚的冷凍方式 ，趕快學(xué)習(xí)培訓(xùn)吧。

生蠔在電冰箱能夠 儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間？冷凍2-4天，冷藏1-2月。一般鮑魚保存時(shí)間并不久，如果是放到冷藏室得話，一般能夠 儲(chǔ)存1-2天上下，若一些生蠔的生存力較強(qiáng)，能夠 儲(chǔ)存2-4天；假如生蠔放冷藏儲(chǔ)存得話，一般能夠 放1-2月上下，可是要留意生蠔不適合儲(chǔ)存太久，不然在其中的水份及營(yíng)養(yǎng)元素均會(huì)有一定的外流，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少，口味也會(huì)越差。

生蠔是生凍還是熟凍？建議生凍更強(qiáng)。生蠔放冷藏儲(chǔ)存得話，一般建議立即生凍會(huì)更好，假如煮開以后再冷藏，在其中的水份就非常容易外流，生蠔的肉質(zhì)地馬上會(huì)越來(lái)越有點(diǎn)硬，很柴，口味不佳；而立即生凍更能維持住生蠔中的水份，相對(duì)性肉質(zhì)地會(huì)更為鮮嫩。

活鮑魚怎樣在電冰箱儲(chǔ)放

冷凍儲(chǔ)存

1、提前準(zhǔn)備一盆冷水，放少量食用鹽攪拌。

2、將活鮑魚放進(jìn)盆里，倒進(jìn)鹽水，水流量未過(guò)生蠔的一半。

3、隨后將生蠔放到冷藏室就可以。

4、假如冬季室內(nèi)溫度較為低，還可以立即放置生活陽(yáng)臺(tái)儲(chǔ)存。

冷藏儲(chǔ)存

1、將生蠔一個(gè)一個(gè)各自用保鮮袋包好。

2、隨后用錫紙?jiān)俟粚印?

3、最終一起放進(jìn)干凈的包裝袋中。

4、將包裝袋放進(jìn)冰箱冷凍層就可以，留意與別的食材分離儲(chǔ)放。