粘玉米（粘玉米減肥能吃嗎）

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粘玉米的功效與作用

功效

1.促進消化:糯玉米性平味甘，有開胃健脾、祛濕利尿的作用，主要用于腹瀉、消化不良、水腫。

2.降血脂:糯玉米富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，高達60%以上。配合玉米胚芽中的維生素E，降低血液膽固醇濃度，防止其沉積在血管壁上。因此，租用糯玉米對高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、高血壓有一定的防治作用。

3、延緩衰老:糯玉米中含有的維生素E還能促進人體細胞分裂，延緩衰老；糯玉米中也含有長壽因子谷胱甘肽。在硒的參與下，產生甜肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的作用。吃糯玉米的女性可以抗衰老。

粘玉米的危害

粘玉米的危害:

1.粘玉米中碳水化合物和鈉的含量很高，對糖尿病、超重或有腎病、高血脂等其他慢性疾病的人有害；

2.粘玉米粘性大，不易消化，給老人、小孩或患者造成消化不良，會導致一系列疾病。

3.粘玉米是一種堿性物質。吃多了會和仿胃酸碰撞，引起嘔吐等癥狀。

糯玉米，也叫粘玉米。它是胚乳性狀的突變體。糯玉米營養豐富，食用價值高。鮮果穗中的可溶性蛋白質易于消化吸收，是當今世界廣泛使用的一種健康營養食品。鮮辣糯玉米淀粉是食品加工的優良原料。

粘玉米是一種堿性物質。粘玉米主要含有蔗糖。粘玉米主要產于東北，但粘粘的，不易消化。一次不宜吃太多。應該加熱后食用。老人、兒童或病人慎用。粘玉米碳水化合物和鈉含量高，糖尿病、超重或有笑腎病、高血脂等其他慢性病的人要少吃。

粘玉米的營養價值、功效和作用有哪些？

1.粘玉米，也叫糯玉米，是玉米的一種。這種玉米淀粉含量高，肉質軟糯，適合煮熟后直接食用。糯玉米的營養成分比普通玉米高，淀粉70-75%，蛋白質10%以上，脂肪4-5%，多種維生素2%，還有蛋白質、VA、VB1、VB1等。糯玉米wx基因的遺傳功能是改變糯玉米胚乳淀粉的類型和性質。糯玉米淀粉的分子量比普通玉米小10倍以上，食用消化率比普通玉米高20%以上。

2、減肥:食用后可以消除肥胖者的饑餓感，但食用后熱量含量很低，也是減肥的替代品之一。

3、抗癌:植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

4.降血壓、降血脂:玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓有一定的防治作用。

5、增加記憶力、抗衰老:* *腦細胞，增強人的腦力、記憶力和新陳代謝，調節神經系統的功能。

6、視力:玉米可以緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼睛的有害光線。

7、人吃粘玉米還能增強人體的抗凝血能力，它能凈化血液，清理血液中的膽固醇和甘油三酯，并能提高人體血管壁的彈性，能維持人體正常的血液循環，還能防止血小板凝結成塊，對人體高危中風有特別明顯的預防作用。

8.粘玉米是一種低脂肪、低熱量的健康食品。人們使用后可以吸收大量的纖維素，可以增加身體的飽腹感，減少身體對其他食物的攝入，同時也不會讓身體吸收過多的熱量和脂肪。經常吃這種粘玉米可以明顯的減輕人的體重，尤其是減肥效果。

普通玉米、甜玉米、粘玉米有什么區別？

普通玉米、甜玉米和糯玉米的主要區別如下:

1.不同的分布區域

普通玉米廣泛分布于美國、中國、巴西等國家。

甜玉米主要分布在中國黃河以北以及世界各地的熱帶和溫帶地區。

粘玉米起源于中國，分布于中國東北。

2.不同的特點

普通玉米的特點是:資源極其豐富，廉價易得；

甜玉米的特點是甜、鮮、脆、嫩；

粘玉米的特點是糯，俗稱發粘。

不同的形狀

普通玉米一般長8-12毫米，寬7-10毫米，厚3-7毫米。根據玉米種子的顏色，玉米有三種:黃玉米、白玉米和混合玉米。根據粒形、硬度、用途不同，玉米可分為普通玉米(硬粒型、中間型、馬牙型、硬馬型、硬馬型)和特種玉米(高油玉米、甜玉米、爆米花、糯玉米)。

甜玉米的形態特征與普通玉米相同，但營養更豐富，籽薄，味鮮糯，甜爛，宜蒸、烤、煮。

糯玉米呈圓錐花序狀，口感好，種皮薄，風味特殊，糯性強，商品性好。一般畝產鮮穗2600-3000斤。營養豐富，開發利用價值高，被稱為“黃金作物”。紫黑糯玉米是甜糯玉米中的珍品。紫黑糯玉米稀有、奇特、特殊、營養豐富。

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粘玉米怎么做？粘玉米怎么做？

1.準備材料:主料:600克；粘玉米；輔料:適量水。

2.宏志把糯米放在高壓鍋里，加適量冷水。

3、但馬絕吉祥后，用蒸汽覆蓋10分鐘。

4.然后放出蒸汽，打開蓋子。

5.最后剩下的熟粘玉米可以冷凍保存，只需要徹底加熱后再食用。

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