秋分兩個養(yǎng)肺食譜推薦

每一年9月23此前后，是24節(jié)令之一的秋分。中醫(yī)學覺得，這時候大自然的氣血漸收，陰之氣漸長，干燥。因為燥是秋天的主氣，而中醫(yī)學自古以來就會有“燥令傷身”叫法，也就是這個季節(jié)的身體，非常容易受燥邪侵蝕而傷身，因而，秋分養(yǎng)生最先得潤肺。這兒強烈推薦幾個簡單食譜，既美味可口又能潤肺。

油醬毛蟹：

調(diào)料：

螃蟹500克(海螃蟹也可以)，姜、蔥、醋、生抽、白砂糖、干小麥面粉、雞精、米酒、木薯淀粉、食用油各適當。

作法：

將蟹清理干凈，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中間斬成兩截，挖掉蟹鰓，蟹肚被斬剖處抹上干小麥面粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五完善，將蟹(抹小麥面粉的一面朝下)下鍋油炸，待蟹呈淡黃色后，翻盤再炸，使蟹四面遇熱勻稱，至蟹殼泛紅時，添加姜蒜末、米酒、醋、生抽、白砂糖、冷水、燒八分鐘上下至蟹棒所有爛熟后，收濃料汁，入雞精，再用水淀粉勾芡起鍋就可以。

作用：

益陰補腎填精，清熱解毒散瘀。