金針蘑，別稱毛柄金錢菇、金菇、毛柄錢財(cái)菌、樸菇等，干片形近黃花菜，故稱金針蘑。金針蘑，菌肉乳白色，較薄，菌柄棕褐色，是菌類中的“蛋白庫(kù)”。金針蘑普遍遍布于亞洲地區(qū)、歐州和北美地區(qū)等國(guó)。
生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)元素疫苗
據(jù)測(cè)定，每100克干金針蘑中含蛋白17.8克，人體脂肪1.3克，碳水化合物化合物32.3克，還帶有鈣、鐵、磷和膳食纖維、多種營(yíng)養(yǎng)元素、胡羅卜素等。
科研發(fā)覺(jué)，金針蘑的碳水化合物方式與身體需要貼近，在其中磷酸氫鈣、精氨酸、亮氨酸成分尤多，有益于孩子的智力生長(zhǎng)發(fā)育。
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