龍井茶魚片湯

在家常小炒中不能缺乏的就數湯的種類了，西湖龍井茶魚片湯便是在其中的一種。不一樣樣式湯也是以便考慮大量食用者的要求和口感，此外食材的不一樣也意味著具備不一樣等次的營養元素。由于食材全是獨立存有的，有著的營養成分和作用全是單獨的。僅有在恰當的把握食材的做法，才可以便捷需要服用的情況下去吃。

無論是啥種類的食材全是有著著自身特有的營養元素也有對食用者的作用與功效，大家服用食材的唯一目地便是去消化吸收他們的營養元素由于僅有那樣才可以考慮我們人體所需要的營養元素。那麼西湖龍井茶魚片湯該怎樣去做呢？

用材:魚肉200克，毛筍、香腸各200克，菌類、龍井茶葉、鹽、色拉油、上湯各適當。

制作方法：

１、將準備好的魚肉用鹽、色拉油、雞精翻拌。香腸切條、菌類浸軟去蒂。

２、鍋中再加湯燒開，放魚肉、香腸絲、菌類，燒開5分鐘，倒進大湯碗中，以鹽調料。

３、泡西湖龍井茶于玻璃茶杯中，臨食前將茶倒進湯中就可以。

作用：

清熱解毒，滋陰，補血補氣，護膚。

營養成分特性：

1. 魚類帶有葉酸片、維生素b22、維生素b212等維他命，有滋補養生健胃消食、利濕消腫、催乳、清熱去火、止嗽溫陽化的作用，對各種各樣水腫、水腫、腹脹、尿少、黃疸、奶水堵塞皆合理；

2. 服用魚類對孕婦胎動不安、懷孕性水腫有非常好的功效；

3. 魚類帶有豐富多彩的鎂元素，對內分泌系統有非常好的維護功效，有益于防止高血壓、心肌梗死等心血管疾??；

4. 魚類中含有維生素D、鐵、鈣、磷等，常吃魚也有護肝補血補氣、澤膚生發養發的作用。

5.帶有豐富多彩的徹底蛋白。魚類帶有很多的蛋白，如黃花魚含17.6%、目魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鯰魚含18.6%、鯽魚含17.3%、草魚含13%。魚類含有的蛋白全是徹底蛋白，并且蛋白所含必須氨基酸的量和比率最合適身體需要，非常容易被身體消化。

6.脂肪率較低，且多見不飽和脂肪。魚類的脂肪率一般較為低，大部分僅有1%--4%，如黃花魚含0.8%、目魚含3.8%、鮐魚含4%、鯰魚含4.3%、鯽魚含5%草魚含1.1%鳙魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚類的人體脂肪多由不飽和脂肪構成，不飽和脂肪的碳鏈較長，具備減少膽固醇的功效。

上邊詳細介紹了西湖龍井茶魚片湯的做法，關鍵選用的食物便是龍井茶葉也有魚肉另加一些輔助的原材料，要想制做出食材最先需要去掌握這種食材所需要的食物是啥，僅有掌握住這種食物才可以更強的去制做出食材。還能夠合理的消化吸收食材的營養元素。