西紅柿做什么湯好喝

大部分的人都是做西紅柿湯，并且西紅柿湯也是家中中常常喝的一種湯，大部分人都感覺做西紅柿湯不需要哪些技術性，也沒啥方法。番茄和生雞蛋這二種徹底不沾邊的食品組成在一起制成湯，味兒真是是美好無比。那番茄做什么湯好喝呢？下邊就要網編陪你一起來了解一下吧！

番茄做什么湯好喝

1、西紅柿豬肝湯

原材料:西紅柿2個,牛肝2兩,冬茹,生姜片,香萊或蔥段,鹽,味精,米酒。

作法:

1、提前準備原材料,西紅柿清洗去蒂,放到沸水中泡三分鐘。

2、去皮切成一小塊;牛肝在流動性水中清洗干凈,放冷水里侵泡半小時。隨后取下切片狀,放水中清洗至無鮮血,涼干,放米酒,姜片,冬茹,一點木薯淀粉翻拌靜放。

3、起油鍋,爆小香蔥姜片后,撈起來丟掉;倒進西紅柿煸炒兩下,放半湯勺白砂糖,反復爆鍋出沙起糊。

4、倒一海碗水,燒開蓋章轉文火燉20～30分鐘上下成番茄濃湯;打開表蓋加鹽和味精調好味。火放大,把牛肝放進,等候大概30秒,見到牛肝色調泛白就可以熄火撒蔥段起鍋。

2、番茄排骨湯

原材料:豬排骨500克,西紅柿250克,番茄沙司40克,生姜片少量,鹽適量,米酒1小勺。

作法:

1、豬排骨在冷水中適度的泡一泡,以泡去不必要的鮮血,隨后清洗。洗完的豬排骨需要汆燙2分鐘,撈出用涼白開水沖去鮮血、血沫預留。

2、取來火鍋,置火上,加適當沸水,放進生姜片,豬排骨,米酒,燉至豬排骨熟爛,這一全過程大約需要1-1.5鐘頭。

3、待豬排骨熟爛時,再添加西紅柿,番茄沙司,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。

吃西紅柿的益處

1、清熱去火

番茄具備清熱解毒生津止渴、養蔭涼血的作用,對發熱渴不欲、口干口渴、牙齦流血、胃熱口苦口臭、虛火旺盛有不錯治療效果。

2、降血脂降血壓,有利排尿排鈉

能夠 減少膽固醇,防止動脈硬化及冠心病。在其中很多的鉀及偏堿礦物,能推動血中醋酸鹽的排出來,有降血壓、有利排尿、消腫功效,對高血壓、慢性腎臟病有優良的輔助醫治功效。

3、抗癌防癌,防衰老

番茄中常含番茄素可以防止心血管疾病的產生,合理地降低胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的產生,阻攔前列腺癌變的系統進程。