粘玉米的營養價值及功效與作用

談起粘玉米，堅信許多盆友都吃過，在粘玉米還未徹底完善的情況下，將玉米棒子掰出來煮著吃，口感十分的甘甜，并且粘玉米有幾種不一樣的色調，較為普遍的就是說乳白色和淡黃色，它的服用使用價值十分的高，因此愈來愈遭受大家的熱烈歡迎，有很多盆友都十分喜歡吃。那麼粘玉米的營養使用價值也是如何的呢？下邊為大伙兒產生粘玉米的營養使用價值。

1、甲基纖維素成分很高，是稻米的10倍，很多的甲基纖維素能刺激性腸胃腸蠕動，減少了食物殘留在腸內的等待時間，加快排泄物代謝并把有害物帶出身體之外，對預防便秘、腸炎、直腸癌具備關鍵的實際意義。

2、每豪克含葉酸片12mg，是稻米的3倍；鉀為238～300mg，是稻米的2.45～3倍；鎂為96mg，是稻米的3倍；并帶有硫辛酸、β-胡羅卜素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種多樣抗氧劑，具備多種多樣養生保健的功效。

3、帶有豐富多彩的維生素b3，維生素b3是葡萄糖耐量系數(GTP)的構成物，是可提高胰島素作用的營養元素，因此，用其取代正餐，有利于血糖值的調整。

粘玉米應當如何煮呢？

原料：粘玉米棒子1000g、水適當

作法：

1、將苞米表皮和玉米須剝掉，只留有最里層的那一層玉米皮，隨后自來水將玉米棒子洗干凈；

2、將玉米棒子放進電飯煲中，添加適量的水，以未過玉米棒子為標準，蓋上外蓋，加溫40分鐘，時間到后再悶10分鐘；

3、等苞米燜好以后，就可以起鍋了，聞著覺得熱騰騰的。

小提示：

1、以便干凈最好是剝掉苞米的表皮再煮，不然一些可能也有蟲子的。

2、粘玉米要在水里泡上一陣子再煮，那樣才更為軟糯。