怎樣挑選海帶

海帶絲這類東西我們在日常生活中主要是用于熬湯或是涼拌海帶的，這類食材帶有許多的碘元素，針對我們的身心健康是有非常大協(xié)助的。而海帶絲這類東西我們在日常生活中應(yīng)當(dāng)要選擇新鮮的，一般我們選擇干海帶的情況下，一定需看海帶絲是不是詳細，并且要觀查一下海帶絲的表層是不是有一層乳白色的粉末狀，它是好海帶絲的標(biāo)示。

海帶絲在日常生活中關(guān)鍵有干海帶與生海帶絲二種，我們一般是選擇一些干海帶，可是干海帶這類東西，我們在挑選它的情況下應(yīng)當(dāng)要留意它的外型，由于好的海帶絲的表層有一層乳白色的粉末狀而且這類海帶絲的含碘量是最大的。

一、您在買干海帶的情況下，一定要把海帶絲卷開啟，看一下海帶絲是不是詳細，葉子是不是結(jié)實。假如海帶絲不大而且很碎，那么就不必買來。

二、看海帶絲上是不是有小圓孔洞，或是是大規(guī)模的損壞，如果有，就表明海帶絲在長期的存儲全過程中，有被生蟲或是是長霉霉變的狀況。

三、 海帶絲的表層有一層乳白色的粉末狀，它是好海帶絲的關(guān)鍵標(biāo)示，要是沒有或是是非常少，就表明是陣年舊貨回收，您最好是就不必買來。

四 挑選干海帶時,最先看其表層是不是有乳白色粉狀伴隨著，由于海帶絲是含碘最大的食品，此外還帶有一種珍貴的營養(yǎng)成分藥物----甘露醇。

五 色調(diào)異常的海帶絲慎重選購。海帶絲買回家了后假如清理后的水有出現(xiàn)異常色調(diào)，應(yīng)停用，以防影響身心健康。

也有：最好要單色點的,別在上面有黑斑這類的,薄厚要厚的(大約為1.5MM那樣吧?別看起來像張薄紙一樣的),大的比較好.

泡:先泡4~5次再泡,最好是泡一個夜里,第二天再洗它,洗到干凈.

切:把海帶絲不太好的地區(qū)(邊上及根處)切除扔了,再切段,把一條海帶絲以12CM那樣為一段(喜愛短的還可以切短些),切割成若干段,再切條,每0.3CM那樣吧.

注:我認(rèn)為海帶絲是一種味兒爽口的食品，既可拌涼菜，又可熬湯。但服用前，理應(yīng)先清洗以后，再侵泡，隨后將侵泡的水和海帶絲一起入鍋熬湯服用。那樣可防止溶解水里的甘露醇和一些維他命被丟掉無需，進而儲存了海帶絲中的成分。

烹調(diào)前要冷水侵泡2～3鐘頭，正中間換幾回水。 為確保海帶絲細嫩爽口，用冷水煮約15分鐘就可以，時間不適合太久。

以便讓大伙兒在日常生活中能夠選擇好的海帶絲，我們期待大伙兒在日常生活中應(yīng)當(dāng)要針對文章內(nèi)容詳細介紹的內(nèi)容好好地的了解一下。我們在選購海帶絲的情況下，應(yīng)當(dāng)要留意海帶絲的外型，由于海帶絲這類東西的色調(diào)是它最好是的反映，并且海帶絲的表層粉末狀是證實海帶絲的品質(zhì)的反映。