菠菜豆腐湯的做法

有些人說，西蘭花是不能和水豆腐一起烹制應用的。一般人都沒有過多的去證實這一點，也就堅信不疑了。事實上，含有鈣和蛋白的水豆腐，再加含有維生素B12，鉀和鎂的西蘭花，更是補鈣補鋅強筋壯骨的配搭。盡管在營養成分層面可能會出現一絲外流，但其口味淡爽口的味兒遭受很多人得鐘愛。

因為很多人都堅信菠菜和豆腐不可以同食，這道菠菜豆腐湯也也不太讓了解，有些人就在找尋這道美味的烹調方法，怎樣維持口味淡爽口的味兒又無失其營養成分，下邊我們就一起來看一下。

菠菜豆腐湯，既以菠菜和豆腐為關鍵原材料煲制的湯。西蘭花含有多種營養元素和礦物，而水豆腐也帶有營養元素和維他命，二者對身體十分關鍵。

1 將水豆腐切一小塊放進冷水鍋中，開槍，稍氽一下撈起來用冷水侵泡。

2 提前準備別的原材料，西蘭花清洗切每段;生雞蛋打撒;蔥切末，蒜切成片。

3 開槍，鍋中倒進適當的油，燒開后放進蔥姜蒜炒出香味。

4 炒成香氣后，將控干水分的西蘭花放進，煸炒至變松。

5 西蘭花變松并與油混和勻稱后，添加適量的冷水或大骨湯，將水豆腐放進在其中。

6 大火燒開后，添加鹽、味精、花椒面、白胡椒粉調料。

7 再度大火燒開后，將打撒的生雞蛋轉圈圈倒進鍋中，大火燒開后轉文火。

8 最終滴進少量山西陳醋與適當芝麻油，就可以熄火起鍋。

9 因人而異喜愛吃辣的，能夠再加適當油辣子。

以上所詳細介紹的菠菜豆腐湯的作法，其流程簡單易學，較非常容易入門，堅信大家們訪問 以后就剛開始有要做這道美味的念頭了吧。上邊詳細介紹的方式還僅僅較為生活中的一種，有興趣愛好的盆友能夠再多掂量試著不一樣的菠菜豆腐湯的口味吧。