買這6種食物警惕商家摻假

英國密歇根州立高校的一項新研究發現，為控制成本，一些食品生產商降低主要材料，假冒偽劣，該科學研究根據對英國1305份食品造假實例開展小結，公布了6種最普遍的造假食材。因此，中國相關權威專家得出了顧客在購買這6種食材的建議。

1.植物油

研究發現，植物油是造假最比較嚴重的植物油脂，普遍的冒名成品油包含：食用油、食用油、豆油等。大連市中心醫院門診營養科負責人王興國強調，挑選植物油有四個關鍵點：一是酸堿性值，可食的植物油酸堿性值不超過3.3%;二是選擇“特等初榨”四個字;三看原產地，一般從意大利、西班牙、古希臘這3個國家進口的植物油品質不錯;四看顏色，一般越清澈越好。