英國密歇根州立高校的一項新研究發現,為控制成本,一些食品生產商降低主要材料,假冒偽劣,該科學研究根據對英國1305份食品造假實例開展小結,公布了6種最普遍的造假食材。因此,中國相關權威專家得出了顧客在購買這6種食材的建議。
1.植物油
研究發現,植物油是造假最比較嚴重的植物油脂,普遍的冒名成品油包含:食用油、食用油、豆油等。大連市中心醫院門診營養科負責人王興國強調,挑選植物油有四個關鍵點:一是酸堿性值,可食的植物油酸堿性值不超過3.3%;二是選擇“特等初榨”四個字;三看原產地,一般從意大利、西班牙、古希臘這3個國家進口的植物油品質不錯;四看顏色,一般越清澈越好。
本文發布于:2023-04-28 06:32:00,感謝您對本站的認可!
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