秋季吃蟹四清除

金秋十月更是大閘蟹肥嫩的情況下，殊不知在享有過大閘蟹的美味可口以后，通常會有些人出現腹痛腹瀉、惡心干嘔等病癥。這種病癥有很多更是因為沒有留意吃螃蟹的關鍵點所導致的。而美味的大閘蟹在挑選及應用全過程中都有哪些需要留意的忌諱呢?趕緊來了解一下、以防今后有沒有中招吧!

大閘蟹美味，但是有許多 人吃完大閘蟹后會產生腹痛腹瀉、惡心干嘔等病癥，這一般 是由于吃螃蟹的情況下沒留意關鍵點導致的。

河(湖)蟹要煮熟煮透，生蟹不必吃

河(湖)蟹以小動物遺體或石灰質為食，因此 蟹的表皮、鰓及消化道中鋪滿了各種病菌和淤泥。

有的人由于未將蟹刷洗干凈，蒸制不透，或因直接生吃醉蟹或腌蟹，把蟹身體的病原菌或裂頭蚴吃到肚里，為什么會不得病呢?煮熟煮透了再吃，就不容易有這一問題了。