白蘿卜和梨煮水的做法

蘿卜和梨熬水的作用是十分多的，最普遍的就是說用它來緩解咳嗽，預(yù)防流感，由于蘿卜中含豐富多彩的維他命C和營養(yǎng)元素鋅，有利于提高機(jī)體的免疫功能，提升抗病性工作能力；梨中帶有很多維生素D，具備抗癌功效。蘿卜和梨熬水要怎么做呢？

原材料：白木耳一朵、蘿卜一塊、梨子一個(gè)，老冰糖適當(dāng)。

作法一：

1、提前準(zhǔn)備全部原材料，白木耳用溫開水泡發(fā)掰成小朵，蘿卜、梨子切適度尺寸滾刀塊。

2、鍋內(nèi)加2.5L水，將蘿卜塊和梨子塊另外下鍋內(nèi)煮。

3、大火燒開后轉(zhuǎn)文火煮至水剩2L上下加老冰糖再次煮10分鐘關(guān)火就可以。

特別提醒：火災(zāi)烤開后轉(zhuǎn)文火再次煮，是以便讓蘿卜和梨的味兒和汁充足釋放出。總大火燒一會(huì)就燒沒有了料汁，蘿卜和梨的精粹卻沒有煮出去，因此一定要文火煮。

作法二

原材料：蘿卜1個(gè)、梨1個(gè)、老冰糖適當(dāng)

作法：

1、原材料提前準(zhǔn)備，蘿卜削皮。

2、把削皮的蘿卜切開，尺寸隨你切。

3、把梨也切片，無需削皮，要是將梨表皮清洗干凈就可以了。

4、最終把梨塊和蘿卜片一起放進(jìn)鍋里，添加適量冷水和老冰糖煮20分鐘就可以，取湯，瓜瓤不必。

蘿卜和梨熬水的宜忌群體

1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，漫性支氣管炎、肺結(jié)核病人，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化病人，飲酒后或喝酒頭暈未醒者特別是在合適；

2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病人禁口梨子；

3、梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷腸胃，故脾胃虛弱、害冷肉食者應(yīng)少吃；

4、梨含果酸較多，胃酸多者，不能多食；

5、梨有有利排尿功效，夜尿頻尿急者，臨睡前少吃梨；

6、氣血兩虛、畏寒怕冷、腹瀉、手腳發(fā)涼的病人不能多吃梨，而且最好是煮開再吃，防止寒濕病癥加劇；

7、梨帶有糖份高，糖尿病者當(dāng)慎；

8、用于化痰止咳者，不適合挑選糖份太高的甜梨；

9、蘿卜性偏寒性而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫大、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等病人忌吃。