白蘿卜和香菇可以一起燉湯嗎

很多人誤以為籮卜和平菇是不可以放到一起吃的，不然非常容易會造成走氣的狀況，實際上蘿卜和平菇上都帶有豐富多彩的營養元素，且二者茯苓功效并不矛盾，能夠 一起服用。

香菇蘿卜湯的作法

原材料：蘿卜500克、發制平菇50克、豌豆苗25克、米酒、花椒粉、鹽、雞精適當。

具體方法：

1、將豌豆苗清洗，籮卜和發制平菇清洗后，切開預留；

2、將籮卜在沸水鍋中焯至八完善，撈入碗內；

4、鍋內放水、米酒、鹽、雞精，燒滾后撇凈白沫子，將籮卜和平菇一起入鍋，燙一下撈起來放進碗里；

5、湯再次燒滾，撒進豌豆苗稍燙，出鍋后盛在碗里，加湯撒進花椒粉就可以。

平菇、蘿卜中帶有很多膳食纖維素，吃多了可能會造成消化不良、胃部不適等，并且特性偏寒，過多服用會加劇身體涼氣，造成腹瀉。因而服用要適當，蘿卜使用量在100-200克，平菇使用量在50-100克為宜。

蘿卜和平菇一起吃的益處

補充營養成分

蘿卜中帶有很多的維他命C、膳食纖維，而平菇中含有蛋白、維他命、礦物等，二者一起服用，能夠 為身體補充多種多樣營養元素，有提高精力、消除疲勞的功效。

健脾養胃

籮卜帶有芥子油，味兒辛辣食物，而平菇帶有豐富多彩的維他命b1，口感與眾不同，二者一起服用口味豐富多彩，有提高胃口的功效，并且蘿卜中帶有膳食纖維、胃蛋白酶等成份，有促進腸胃蠕動，推動食材消化吸收的功效。

提高免疫

蘿卜帶有多種多樣營養元素，含有維他命C、鈣、鋅、磷等，而平菇帶有多種多樣碳水化合物及豐富多彩的維他命，二者一起服用，能夠 為機體補充很多的蛋白、維他命、礦物等，能推動基礎代謝，有增強免疫力的功效。