餃子皮可以做什么美食

餃皮原先可以那么做，既漂亮又美味，一道兒童美食。堅信在所有人家中都是吃粽子，在每到逢年過節或愛吃的情況下，都是去包一些水餃來吃，可是呢，水餃盡管美味，可是都會很膩。水餃做為我們的特色美食，我們解決它百吃不膩的，可以用餃皮制成許多特色美食，始終吃不膩，并且十分的有創意。

餃皮紅豆飛餅

食物：餃皮八張 紅豆餡少量 生雞蛋一個

作法：餃皮七八張摞起來，用搟面棍在表層用勁搟，左右搟兩下，上下搟兩下，將餃皮略微增大，變軟，二張相匹配，在其中一張表層略微刷幾滴水，在刷了水的餃皮上面上適當紅豆餡，將另一張沒有刷水的餃皮遮蓋在上面。略微用勁按一下，讓二張餃皮互相黏合。表層刷雞蛋液，放進電烤箱190度烤5分鐘，或是用電餅鐺煎熟就可以。

大餡薄皮西湖瓜陷餅

用材 原料 小麥面粉600克 沸水250克 冷水適當 豆角1根 生雞蛋3個

輔材 姜1塊 鹽適量 油適當

豆角清理干凈表皮，切成細絲，剁上幾刀，擠干水份。生雞蛋3個打撒在碗內，添加米酒1勺，一次性添加充足的鹽，入鍋中邊倒邊拌和，炒出生雞蛋碎。把鹽所有加到生雞蛋中，后邊已不放鹽了，那樣的作法能夠避免豆角在調肉餡全過程抽出水太多，煎出去更好看，還不容易一邊吃一邊出汁。添加西葫蘆絲，放點生姜沫，澆上少量芝麻油翻拌成餡。

餃皮4張一起摞起來，略微搟薄后分離，將包餡放到正中間，裹成正方形，放進電餅鐺里煎至表層略微發黃就可以。

小酥肉口袋餅

肉多蔬菜，方便使用，這一口袋餅是我們家仔仔的最喜歡，早晨趕不及吃的情況下，用薄膜袋包上好多個道上吃，一點也不拖延時間呢。

用材 原料 高筋面粉250克 開水150克 油少量

輔材 絲瓜一根 紅蘿卜一根 油麥菜6片 炸酥肉12個

先將全部的食物準備好，洗干凈后將絲瓜。紅蘿卜切割成粗條，雞脯肉切條，裹上紅薯粉后放進鍋中中炸成小酥肉預留(炸酥肉能夠提早搞好，吃幾日都沒問題的)。

將餃皮用搟面棍搟成才條，盡可能搟薄，薄厚大概2mm上下，用刀將面皮切割成二份，尺寸隨自身喜愛吧，將邊沿不齊整地一部分切除不必。長邊兩邊留1公分，別的地區抹上一用硅橡膠刷一下上薄薄植物油，不需要黏連的地區所有都刷上。將面皮折起來，以前沒有抹油的一部分，用力輕輕地輕按，協助盡快黏合。用叉子沾些干小麥面粉，在黏合的位置壓出來紋路，略微用點力夯實，避免開裂。電餅鐺內刷小量油，把口袋餅擺下鍋中，轉中文火烙，表層也刷點油鎖定水份，那樣烙出去的餅口味更松軟。正中間抹油的地區輕輕地用力擴開，就變成一個袋子，擠上色拉醬，準備好的火鍋配菜所有都放進去就可以。