土豆可以冷凍保存嗎

在馬鈴薯收種回家后，如何保存馬鈴薯是一個很頭痛的問題，由于馬鈴薯一旦出芽就不可以再吃完，對人體危害。文中將詳細介紹幾類馬鈴薯的儲存方式。

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不久從自然地理挖回家的馬鈴薯，要先放到蔭涼的地區烘干表層的土壤水份，大約需要晾干3-5天那樣。等馬鈴薯表層的土壤輕輕地用手拍下就能搞掉表層的土壤為標準。

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土豆保存的第一種方式：把土壤早已烘干的馬鈴薯，放進灰黑色的包裝袋里，包裝袋里放進2個蘋果，將馬鈴薯放進蔭涼，太陽曬不上的地區，例如地下室，儲物間等地區貯藏。放進蘋果的目地是抑止土豆發芽。那樣也可以儲存3-5月那樣。

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土豆保存的第二種方式：將馬鈴薯洗干凈，削皮后，放到鍋里煮熟，隨后制冷，用薄膜袋裝好，放到電冰箱的冷藏層。需要的情況下拿出來煮肉，做土豆泥等均可。

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土豆保存的第三種方式：將馬鈴薯洗干凈，削皮后，切割成小條形，類似炸薯片的方法。把切割成好后的馬鈴薯放到開水中，煮3-5分鐘后，撈出制冷后裝在薄膜袋中，放到電冰箱的冷藏層儲存。需要的情況下，從冷藏層取出入鍋炸薯片就可以。

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土豆保存的第四種方式：將馬鈴薯洗干凈后，切割成一小塊，取得太陽下曝曬，烤成土豆干，隨后放到陰涼的地方儲存土豆干。等需要的情況下，拿出來泡茶后煮肉也是能夠 的。

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土豆保存的第五種方式：把新鮮的馬鈴薯制成美味小吃，隨后再開展冷藏儲存。但是這類生產加工就較為不便，如添加小麥面粉制成土豆粿，放進冰箱冷凍，愛吃的情況下拿出來油炸后就可以吃完。