紅薯粉的營養價值

粉條，說白了便是用地瓜制做的粉狀物質，因為地瓜中帶有豐富多彩的營養成分變成且口感十分美味，因而，很多人對地瓜都是有一種十分偏愛的感情，在近年來的抗癌蔬菜水果科學研究中，地瓜也是位居其一，因而，紅薯的營養使用價值是不言而喻的，而粉條是對地瓜開展生產加工而成的，其營養成分一樣擁有 不能類比的特性。

一般來講，大伙兒對粉條最熟識便是其能夠通便秘的作用，針對許多身患便秘這類病癥的人而言，常吃紅薯會在一定水平上緩解便秘狀況的比較嚴重，以便讓大伙兒更詳盡的掌握粉條的營養成分，文中特以下解讀。

地瓜帶有豐富多彩的木薯淀粉、膳食纖維素、胡羅卜素、維生素D、B、C、E及其鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種營養元素和脂肪酸等，營養成分很高，被營養專家們稱之為營養成分最平衡的健康保健食品。這種物質能維持血管延展性，對預防老年人習慣性便秘十分合理。缺憾的是，大家大多數認為吃紅薯會讓人長胖而害怕服用。實際上正好相反，吃紅薯不但不容易長胖，反過來可以減肥瘦身、健體、避免亞健康狀態、潤腸身體排毒。每100克鮮地瓜僅含0.2克人體脂肪，造成99大卡能源，大約為稻米1/3，是非常好的低熱量、低能源食品，另外又能合理地阻攔糖原變成人體脂肪，有益于減肥瘦身、健體。地瓜帶有很多膳食纖維素，在腸胃內沒法被消化，能刺激性腸胃，提高腸蠕動，潤腸身體排毒，特別是在對老年性便秘有不錯的功效。吃紅薯時要留意一定要煮熟煮透。服用地瓜不適合過多，中醫診斷中的濕阻腸胃、氣滯血瘀食積者應慎食。

一、地瓜一定要煮熟煮透再吃，由于地瓜中的木薯淀粉顆粒物沒經高溫毀壞，無法消化吸收。

二、地瓜帶有一種抗霉素，這類酶非常容易在人的消化道里造成很多二氧化碳汽體，如地瓜吃得過多，會讓人腹脹、呃逆、放臭屁。地瓜的含糖量成分較高，吃多了可刺激性胃液很多代謝，讓人覺得“胃燒心”。胃因為遭受過多胃液的刺激性而收攏提升，胃液就可以逆流進食道，產生反酸水。吃紅薯時最好是配搭一點蘿卜咸菜，可合理抑制胃酸。

三、此外，地瓜的糖份多，人體一時消化吸收不完，剩下一部分滯留在腸胃里非常容易發醇，使腹部不適感。中醫學覺得，濕阻腸胃、氣滯血瘀食積者應慎食地瓜。

四、地瓜的存在的不足是缺乏蛋白和人體脂肪，可是今日大家生活美好了，早已已不把地瓜做為正餐，它缺乏的營養元素徹底能夠根據別的飲食多方面補充。

看過文中中對粉條的營養成分及吃法的有關常見問題的敘述，堅信大伙兒針對粉條的作用及營養成分早已有一定的掌握，非常值得大伙兒留意的是，地瓜在生活起居中是不可以和柿子餅同吃的，不然會引起食用者腸胃出血或是是胃潰瘍發病。