小龍蝦一個部位毒素多 千萬別吃

龍蝦是很多人的最喜歡，但你是不是對這類特色美食存在顧忌?龍蝦是小蟲子?是侵華日軍的化學武器?它長在廢水里，重金屬污染?老外從不吃?文中將給你一一剖析這些相關龍蝦的傳聞。

一、龍蝦究竟是什么?是小蟲子嗎?

龍蝦的真全名是“克氏原螯蝦”，學全名是Procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，壓根并不是小蟲子。它和小龍蝦有親屬關系，生物學上他們全是“十足目”，小龍蝦是小龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的龍蝦則是蝲蛄科(因此 在中國北方地區一些地域它被立即稱之為“蝲蛄”)。他們中間的親緣關系等于人與小猴子的關聯，全是一個“目”，但并不是一個“科”。

龍蝦原產地于英國東南部地區，因此 又叫英國螯蝦。原生地在墨西哥灣周邊，尤其是密西西比河河口地區，因此 也叫得克薩斯州螯蝦。它是最具服用使用價值的淡水大龍蝦種類，總產量占全部淡水大龍蝦生產量的70-80%。