山藥豆跟什么相克

淮山藥是十分普遍的一種菜，平常大家都經常會吃到木耳炒山藥或是山藥排骨湯，淮山藥做出去的特色美食備受大伙兒的鐘愛?？墒谴蠡飪褐绬?淮山藥也是有應用忌諱的，有一些東西是不可以和淮山藥一起吃的。

淮山藥不可以和什么一起吃

蝦

淮山藥與蝦是相克的食物，假如二者一起吃會造成惡心想吐、嘔吐、腹痛等病癥產生。

牛肝

牛肝含有銅、鐵、鋅等金屬材料營養元素，而淮山藥含有維他命C。維他命C遇到金屬離子后，會因為加快空氣氧化而被毀壞。

堿性食品或藥品

淮山藥含有胃蛋白酶，而偏堿成份會讓胃蛋白酶無效，進而減少了山藥的營養使用價值。

紅蘿卜

紅蘿卜和絲瓜、冬瓜也是我們常常吃的東西，而且營養豐富，為什么不可以和淮山藥一起吃呢?這是由于他們都帶有一種稱為維他命溶解酶的東西，假如和淮山藥一起吃得話，馬上會把淮山藥帶有的維他命毀壞沒了。因此并并不是會造成哪些危害的影響，僅僅那樣吃就沒有營養成分了。

鹿肉

淮山藥不可以搭鹿肉，淮山藥和鹿肉都發澀，同食淮山藥與鹿肉發澀易便秘。

魚

淮山藥不能和魚同吃，無論是草魚還是黑魚、石斑魚都不能，假如一起吃會造成肚子痛、想吐的狀況。因此我們經常都是喝到山藥排骨湯，可是非常少看到淮山藥燒魚頭湯。

山藥的功效與作用

滋腎益腎

淮山藥中帶有很多的微量元素，無論是老年人還是小孩子都特別適合吃，常常吃山藥可以協助補充精力，滋潤腎臟功能。流傳古時候有很多達官顯貴就十分偏愛淮山藥，把淮山藥制成各式各樣的小點心來吃。

益肺止咳化痰

淮山藥帶有皂甙、粘液質，有潤化，滋養的功效，故可益肺氣虛，潤肺陰，醫治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。