香菇可以和土豆一起吃嗎

馬鈴薯做為飯桌最普遍的食材之一，是被很多人所鐘愛的。并且馬鈴薯中帶有很多的維他命和營養元素，營養成分十分高，作法也十分多，可以考慮大家科學飲食的要求。而平菇則是一種普遍的食用菌食材，有很與眾不同的香氣和口味，那麼，平菇和馬鈴薯能一起吃嗎?二者是否會相沖?

1、土豆的營養使用價值

馬鈴薯中帶有很多的木薯淀粉，是馬鈴薯的較大 的動能來源于，馬鈴薯中含有很多的維他命C，維生素D，維生素E等維他命，其豐富多彩的碳酸鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的身心健康和兒童生長發育成才不能缺乏的原素。馬鈴薯是一種優良的飲食療法食物，不但饑餓感，可以潤腸身體排毒，防止心血管疾病。

2、平菇和馬鈴薯一起的食用方法

(1)平菇土豆燉肉

原材料：生豬肉，泡發香菇，馬鈴薯，骨頭湯，生抽，鹽，雞精，冬茹，生姜片，八角。

作法：香菇泡發清洗，割開綽水，生豬肉切割成格子，過沸水后撈起來，土豆去皮，切割成滾刀塊;鍋燒熱后，添加骨頭湯，冬茹，生姜片，生抽，鹽燒滾，放進生豬肉，改文火燉1鐘頭，放進平菇，土豆塊，繼文火燉20分鐘，加入雞精后就可以起鍋。

作用：增強體質，提高機體免疫能力，補充高品質甲基纖維素和甲基纖維素，防止高血壓。

(2)香菇土豆盒

原材料：馬鈴薯，肉沫，鮮香菇，圓蔥，木耳，蔥蒜粉。

作法：將生豬肉，平菇，圓蔥，木耳清洗后，各自切割成碎屑，隨后和肉沫混和勻稱。添加味精，蔥姜蒜粉，米酒，芝麻油，五香粉，生抽醬油，和15上下的木薯淀粉順著一個方位用勁攪拌均勻至餃子餡上，頭都去皮切成3mm上下的厚片，將生雞蛋打撒后，放進2克鹽，適當淀粉和面粉做成面漿，兩塊馬鈴薯中間適當添加餃子餡，以木簽固定不動，鍋中燒至6成熱后，將馬鈴薯放進鍋中炸3分鐘，基本定形后，撈起來提升油溫度，再度放進炸制表層金黃色松脆就可以。

作用：鮮美松脆，健脾開胃助消化，推動胃口，饑餓感但不油膩感，潤腸身體排毒。

3、平菇和馬鈴薯能夠 一起吃嗎

平菇和馬鈴薯能夠 一起服用，并不會造成不好影響，平菇和馬鈴薯中維他命及其礦物成分豐富多彩，且微量元素類型的成分不一樣，配搭服用，營養成分更全方位。平菇中含有膳食纖維，馬鈴薯由于含有木薯淀粉，沒辦法消化吸收，平菇能夠 助其消化吸收，二者一同服用，能夠 揚長補短。