菠菜炒蘑菇

西蘭花我們也稱為是田菜，是我們普遍到的一種蔬菜水果，西蘭花不僅能夠服用并且也有非常好的服用使用價(jià)值，我們常常吃菠菜是能夠具有補(bǔ)血補(bǔ)氣和活血及其通胃腸的作用，西蘭花可以具有醫(yī)治高血壓，頭痛及其治療貧血等病癥的益處，西蘭花有多種多樣食用方法，我們要學(xué)好運(yùn)用西蘭花來(lái)制成各種各樣菜式。

西蘭花既能夠立即生炒還可以用于配搭其他的食物制成各式各樣美味可口的菜式，我們能夠選用西蘭花配搭上一樣具備十分高營(yíng)養(yǎng)成分的菌類(lèi)制成菠菜炒蘑菇。

西蘭花(別稱田菜) (別名：Spinacia oleracea?L.)屬莧科藜亞科西蘭花屬，一年生木本植物，地生，光滑沒(méi)毛，站立。整株光潔，細(xì)嫩多水分，無(wú)粉。根據(jù)葉型和種子是不是有刺可分成有刺種(別稱尖葉種)和無(wú)刺種(別稱圓葉種)兩類(lèi)。在我國(guó)種植有悠久的歷史，其葉戟形或卵型，頂端銳利，葉莖長(zhǎng)細(xì)，耐低溫力較強(qiáng)，適合過(guò)冬種植。無(wú)刺種葉子橢圓狀，肥厚，多皺，頂端鈍圓，葉莖短，其耐高溫力好，生產(chǎn)量高，適合春天、夏天或殘花種植。

原產(chǎn)地阿拉伯，2000年以前現(xiàn)有種植。西蘭花主莖比較發(fā)達(dá)，肉質(zhì)地根鮮紅色，味甜可食。西蘭花屬抗寒性蔬菜水果，長(zhǎng)日照植物。中國(guó)北方也是有冬天栽種、來(lái)春獲得的，別名低頭西蘭花。穴播或播撒均可。西蘭花的關(guān)鍵病蟲(chóng)害有霜霉病、病毒病、炭疽病，關(guān)鍵病蟲(chóng)害有芽蟲(chóng)、潛葉蠅等。西蘭花，藜科西蘭花屬一年生或二年生草本植物。別稱菠薐、阿拉伯草。以葉子及嫩莖供服用。西蘭花，藜科西蘭花屬一年生或二年生草本植物。別稱菠薐、阿拉伯草。以葉子及嫩莖供服用。拌涼菜吃更優(yōu)。

食譜名字 蘑菇炒菠菜

隸屬特色菜 其他特色菜

隸屬種類(lèi) 健康菜譜

基本特性 補(bǔ)鈣健脾胃，養(yǎng)血細(xì)胞燥

西蘭花200克，菌類(lèi)10克，芝麻油3克，蒜、蔥段、姜片、米酒及鹽各適當(dāng)。

作法：

西蘭花擇洗干凈;菌類(lèi)去根，清洗，剖兩截;油放炒菜鍋中燒至六成熱，放進(jìn)西蘭花，煸炒至熟，放于盤(pán)里;原鍋置火上，放蒜、蔥段、姜片、米酒及鹽，加小量燒開(kāi)，放進(jìn)蘑菇炒熟，倒進(jìn)盤(pán)里西蘭花上就可以。

作用：補(bǔ)鈣健脾胃，養(yǎng)血細(xì)胞燥。

使用方法：佐餐服用。

運(yùn)用：適用一般人。

上文我們?cè)敿?xì)介紹了什么叫西蘭花，我們了解西蘭花是常常看到的一種蔬菜水果，西蘭花擁有 十分高的營(yíng)養(yǎng)成分，常常吃菠菜是能夠具有非常好的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效，西蘭花有多種多樣食用方法，上文詳解了菠菜炒蘑菇的作法。