煲鴨湯的做法

家鴨寒性，非常合適夏天服用，能夠防暑除煩，合適每個(gè)年齡層的人服用，在夏天喝一點(diǎn)鴨湯是一種非常好的挑選。可是伴隨著大家生活的節(jié)奏的變快，很多人沒有時(shí)間自己做飯，大家應(yīng)用的家鴨也大多數(shù)是涮羊肉，烘烤的家鴨的營養(yǎng)成分就受到非常大影響了，比不上自己在家煲的家鴨。既不含防腐劑，又無需考慮到植物油的安全性，煲鴨湯的做法便變成許多年青人想掌握的問題。

不必小瞧煲鴨湯的做法，這兒邊的常見問題可真多。從選料到烹制，都需要有嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，才可以制做出美味可口的鴨湯，促使?fàn)I養(yǎng)成分做到最大。要是是把握了方式，也不起作用想像的那麼繁雜，下面就來詳盡的介紹一下：

煲鴨湯的做法主要材料：家鴨一只、香腸適當(dāng)、筍多個(gè)(沒有新鮮的毛筍，可以用成袋筍，味兒會少許多便是)、猴頭菇、雞腿菇、蔬菜、一塊姜

調(diào)味品：鹽、米酒

作法：

1.家鴨清洗，下開水中氽2-3分鐘，將血末煮出去，用飲用水清洗干凈

2.火鍋中放冷水，添加生姜，煮沸后，把家鴨、香腸、筍放入鍋中，大火燒滾后加米酒，轉(zhuǎn)文火燉一小時(shí)

3.猴頭菇和雞腿菇清洗，切割成較為大的塊，放入火鍋里，再加鹽，再煮5分鐘，熄火就可以

4.蔬菜清洗后，在此外的大鍋里燒開水氽一下，除掉菜的草腥味兒，加上到煮好的老鴨湯里

以上詳細(xì)介紹了煲鴨湯的做法，期待能對你有一定的協(xié)助。所應(yīng)用的食物都沒有那麼教義，徹底能夠依據(jù)自身的口感開展交互。自己在家煲鴨湯盡管較為費(fèi)時(shí)間費(fèi)力，可是，服用起來較為安全性、安心。這道特色美食老少咸宜。有小孩和老年人的情況下，能夠適度多燉一會，使肉更為軟，更有利于消化吸收和服用。