白蜜和蜂蜜有什么區別

純蜂蜜是蜜峰收集綠色植物蜜釀造成的，因蜂種及蜜源等不一樣可區劃成許多蜜種，比如依據蜂種不一樣有中蜂蜜、意純蜂蜜等之分，而依據蜜源不一樣則有槐花蜜、棗花蜜等之別，下邊一起來看一看白蜜和純蜂蜜有什么不同吧!

一、界定不一樣

白蜜和純蜂蜜在界定上迥然不同，在其中純蜂蜜就是指蜜峰收集蜜并釀造完善的濃稠液體，而白蜜則就是指當然結晶體后色調呈乳白色的純蜂蜜，因而從二者的界定上看白蜜一定是純蜂蜜，但純蜂蜜當然結晶體后不一定一定全是乳白色的，比如烏麥蜜、向日葵蜜等蜜種結晶體后就是說棕色的。

二、蜜源不一樣

白蜜和純蜂蜜在蜜源上差別顯著，在其中純蜂蜜的蜜源基本上包括全部能泌蜜的綠色植物，但這種蜜源植物里能生產白蜜事實上并不是很多，在其中較為知名的有椴樹科的椴樹和豆科植物的苕子，尤其是蜜峰收集苕子蜜釀出的苕子蜜也是因結晶體后如雪如脂而有著“雪脂蓮蜜”的美名。

三、營養成分不一樣

白蜜和純蜂蜜在營養成分上稍有差別，在其中白蜜在營養成分層面可能高些一些，但這也不是絕對的，比如中蜂采百卉釀造成的純蜂蜜就好于大部分白蜜，事實上全部當然完善蜜的主要成分全是葡萄糖和葡萄糖，不一樣蜜種中間的差別只是取決于葡萄糖和葡萄糖的成分稍有不一樣。

四、價錢不一樣

白蜜和純蜂蜜在價錢上可能不一樣，在其中白蜜的價錢可能比一般純蜂蜜要更貴一些，原因是一般色調越發較淡的蜜種在口味上通常也更強，因而在相同條件下下白蜜可能比一般純蜂蜜更受顧客的親睞，但這也不是絕對的，比如呈棕色的純蜂蜜就比絕大部分白蜜必須貴。

總的來說，白蜜和純蜂蜜的差別壓根沒法說清晰，原因是白蜜事實上是結晶體呈乳白色的純蜂蜜，但若從客觀性上看白蜜要好于一般純蜂蜜，此外顧客在購買純蜂蜜時也更趨向于白蜜。