白蘿卜炒粉條

都說在冬季的情況下吃白蘿卜能夠等于吃人參，這句話不是那假話，由于蘿卜不但能夠具有溫陽化助消化的實際效果，并且還能潤肺止咳化痰、止咳化痰等作用，近幾年來，蘿卜更為具有了防癌的實際效果，因此 服用蘿卜是一種十分聰明的取舍，而蘿卜的吃法也是比較突出的，能夠協(xié)同別的的食材一起服用。那麼白蘿卜炒粉條如何制作呢?下邊我們一起詳盡掌握下這一問題。

白蘿卜炒粉條是一種普遍的服用方法，不但能夠讓蘿卜充分發(fā)揮一定的實際效果，并且還能充分發(fā)揮十分美味可口的實際效果，白蘿卜炒粉條在制做的情況下十分的簡易，所需要的原材料也只是為我們生活起居中所應(yīng)用的一些原材料。

原材料：蘿卜1根，紅薯粉絲1把，蒜泥/生姜沫1勺，小辣椒2根(不要吃辣可不必)，生抽醬油/鹽/雞精粉適當(dāng)。

作法：

1、蘿卜切割成3-5公分的絲預(yù)留。

2、紅薯粉絲放進開水中泡軟，隨后切割成段(比白蘿卜絲偏長就可以)。

3、熱鍋下油，低火，放進蒜泥/生姜沫，小辣椒切段兒，也一并放進。

4、等鍋內(nèi)燃燒起蒜香氣AND甜味后，倒進白蘿卜絲煸炒，這時候可將火略調(diào)高一些，以炒成白蘿卜絲身體的水分。維持中火災(zāi)，煸炒3-5分鐘。

5、等蘿卜條水分炒干后，能夠顯著看到蘿卜條容積縮小了最少1/3，另外也由脆生生的越來越綿軟，已不有很多的水分溶解來。

6、將紅薯粉絲倒在蘿卜條上，沿鍋邊往鍋內(nèi)添適當(dāng)冷水(水流量以不久抵達蘿卜條邊緣為標(biāo)準)，將火量調(diào)至中文火，蓋上蓋子，燜3-5分鐘。

7、等水基本收濕的情況下，解開蓋子，加入適當(dāng)鹽，雞精粉，生抽醬油，將蘿卜條和粉絲煸炒勻稱，就可以出鍋。

關(guān)鍵點提醒：1、第4步炒成籮卜內(nèi)的水份很重要，不然蘿卜條不容易甜，并且涼水味很重，整道菜就不好吃了;

2、第6步倒進紅薯粉條后先不必忙著把紅薯粉條跟蘿卜條混和勻稱，由于紅薯粉條熟后非常容易黏鍋，因此 在燜熟之前還是讓它老老實實地待在蘿卜條上，出鍋前再盡早煸炒兩下讓她們混和在一起，它想黏鍋也沒有機遇啦!

相關(guān)白蘿卜炒粉條的問題就解讀到這兒，期待這種詳細介紹會對您具有一定的協(xié)助，蘿卜和紅薯粉條全是我們生活起居中常常看到的一些事情，這種食材放到一起制做得話，不但能夠具有十分高的營養(yǎng)成分，并且也會對我們的人體具有一定的協(xié)助，因此 在冬天的情況下服用蘿卜給我們的身心健康產(chǎn)生的益處是比較突出的。