?綠豆湯怎么熬

夏季很多人都喜愛喝綠豆粥。由于綠豆粥不僅十分好吃并且也有非常好的解暑作用，因此 我們要明白怎樣在夏日炎炎給自己熬料一碗綠豆粥，綠豆粥里邊不僅帶有豐富多彩的蛋白并且也有身體需要的多種多樣原素，常常吃綠豆粥是能夠具有非常好的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效。

綠豆粥有清熱解毒和祛毒的作用，我們常常喝綠豆粥能夠具有非常好的解暑的效應(yīng)，除此之外我們綠豆粥還能夠具有推動二村新陳代謝和提升人體免疫力的益處。

綠豆粥有清熱去火、解渴解暑的作用。綠豆的營養(yǎng)元素非常豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)成分較高的一種豆類食品。綠豆粥是中國民間傳統(tǒng)式的消暑上品。綠豆粥有各種各樣熬法，口感多種多樣，最關(guān)鍵的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。權(quán)威專家提示，虛寒體質(zhì)的人不可以經(jīng)常食用。盲目跟風(fēng)喝綠豆粥，會造成 腹瀉或消化道免疫能力減少。

方式一：將綠豆清洗并瀝干水份，倒進鍋中，添加沸水，沸水的使用量以未過綠豆2公分成好，燒開后，改成低火，當(dāng)水份要煮干時（留意避免黏鍋），添加很多的沸水，蓋上蓋子，再次煮20分鐘，待綠豆已軟爛，茶湯顏色翠綠時就可以。

方式二：將綠豆清洗，用開水侵泡20分鐘，撈起來后放進鍋中，再添加一定量的冷水，灶火煮40分鐘。

方式三： 將綠豆清洗，放進開水瓶中，倒進沸水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變松，再入鍋煮，就非常容易在較短的時間內(nèi)將綠豆燉爛。

方式四：將挑好的綠豆清洗晾曬，在炒鍋中干炒10分鐘上下，隨后再煮，綠豆迅速就可燉爛。

方式五：將綠豆清洗，用開水侵泡10分鐘。待制冷后，將綠豆放進電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏4個鐘頭，取下再煮，綠豆迅速軟爛。

方式六：先把綠豆清洗干凈，控干水份；砂鍋放冷水煮沸，隨后放進綠豆，水流量應(yīng)當(dāng)略多于綠豆（浸入綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至滋補湯將收干時，加上開水水，并把沙蓋子嚴，燜煮20分鐘，去掉上調(diào)的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就盛開軟爛，放糖即成綠豆粥。

用上邊的方式烹煮出的綠豆粥，湯清色綠，也省時間。

上文我們詳細介紹了什么叫綠豆粥，我們了解綠豆粥不僅好吃并且也有很好的營養(yǎng)成分，常常喝綠豆粥是能夠具有非常好的健康養(yǎng)生作用和健康保健的功效，因此 綠豆粥備受大家的鐘愛，上文詳解了綠豆粥的多種多樣作法，我們都知道綠豆粥應(yīng)當(dāng)如何熬。