最適合冬季吃的十種蔬菜

蔬菜水果針對我們身體的作用和功效是比較突出的，蔬菜水果帶有豐富多彩的維他命及其膳食纖維素，常常吃蔬菜能具有非常好的健康養生作用和健康保健的功效，許多蔬菜水果也有醫治疾患和輔助醫治疾患的效應呢，不一樣的時節我們要挑選不一樣的蔬菜水果來具有維護我們身心健康的益處，那麼冬天應當吃什么蔬菜呢？

最合適冬天吃的蔬菜水果有很多種多樣，我們詳細介紹十種最合適在冬天吃的蔬菜水果，上文毛遂自薦，大伙兒看過下面后也明白自身挑選在冬天吃能具有非常好健康保健作用的蔬菜水果。

甘藍菜

其維他命C的成分是番茄的3.5倍，鈣的成分是絲瓜的2倍。甘藍菜還帶有較多的營養元素鉬和錳，是身體生產制造酶、生長激素等活性物質所不可或缺的原材料。它能推動身體物質新陳代謝，十分有益于少年兒童發肓。其過多維他命C能提高身體防癌工作能力。

青菜

中醫學覺得，青菜健脾養胃中和，味道微苦生寒，順暢利胃。青菜含有維C和優質蛋白質，還含銅、磷、胡羅卜素和b族維他命等。也有洋白菜，即包心菜，茯苓功效苦平，能益心腎，健脾養胃，對胃及十二指腸潰瘍有止疼、推動痊愈的功效。

豆芽

大豆、綠豆中帶有很多的蛋白、人體脂肪和碳水化合物化合物，及其鈉、磷、鐵、鈣等身體必不可少的飲食搭配營養元素。豆生芽后，不僅能維持原來的物質，并且提升了維他命的成分，有益于緩解疲勞。豆芽菜中的葉綠素能夠預防直腸癌。

花菜

帶有豐富多彩的維他命類化合物，每200克新鮮花菜，能為成人出示一天飲食搭配需要的維他命a75%以上。其維C的成分更加突顯，每100克達到80mg，比普遍的白菜、黃豆芽高3～4倍，比柑桔高二倍。

青筍

青筍肉質地鮮嫩，直接生吃火熱均適宜。秋天常吃青筍，可提高胃酸和消化酶的代謝，提高膽液的代謝。青筍中含的鉀是鈉的27倍，并且帶有的維他命還有益于推動小便，保持水凈化設備，對高血壓和心臟病病人有非常大的助益。

萵筍

中醫學覺得，萵筍性涼，舒肝健胃消食，味甘辛無毒性，含有蛋白、糖原、胡羅卜素、維C、碳水化合物等，能激動神經中樞，多飲食搭配，推動胃酸代謝，提高胃口，并有化痰功效。萵筍可與豆腐干、絲襪高跟鞋等炒食，色彩艷麗，味兒芳香。

地瓜

系谷物中營養成分比較豐富多彩的食品。因為地瓜能提供身體很多的粘液蛋白質、糖、維生素D和維他命C，因而具備補虛乏、養血力，健脾養胃、強腎陽不足及其和胃、養胃、益肺等作用。因而，常吃紅薯能避免肝臟和腎臟功能中結締組織委縮，避免膠原病的產生。

籮卜

籮卜帶有較多的水份、維他命C，一定量的鈣、磷、碳水化合物化合物及小量的蛋白、鐵以及它維他命，還帶有木質纖維素、膽堿、抗霉素素、糖、胃蛋白酶、芥子油等有利成份，因此 有“立秋后籮卜賽山參”之說，對秋天普遍的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳嗽多痰、咽喉腫痛等病癥也是有輔助醫治功效。

山芋

山芋含有木薯淀粉，營養豐富。每100 克生鮮中帶有發熱量91卡，蛋白2.4克，人體脂肪0.2克，碳水化合物化合物20.5克等，并含乳聚糖，材質滑爽，隨便消化吸收，有健胃消食功效，十分適合脾胃虛寒、患消化道疾病、結核病和正處手術恢復期的患者服用，是嬰兒和老人的服用上品。

紅蘿卜

中醫學覺得，紅蘿卜維他命多，味甘平，食之健脾健胃消食。秋后紅蘿卜以燉食最好是，炒食為良。燉食能維持胡羅卜素93%以上，炒食也可維持胡羅卜素80%以上。

上文我們詳細介紹了蔬菜水果的作用和功效，蔬菜水果擁有 十分高的營養成分，蔬菜水果里邊帶有多種營養元素，常常吃蔬菜有權益我們的身心健康。不一樣的時節我們應當挑選不一樣的蔬菜水果，上文詳解了最合適冬天吃的十種蔬菜水果。