綠豆芽怎么炒

如今會燒菜的人越來越低，很多人全是現學現做，因此 在網上各種各樣食譜是不可或缺的，各種各樣菜的做法在網絡上都能尋找，炒綠豆芽可以說最生活中的一道菜，劃算且量足，有益于消化吸收，在小飯店中有那麼幾個常常被點至的菜，炒綠豆芽便是在其中一種，今日就來詳細介紹這道炒綠豆芽的作法。

很多人都是常服用黃豆芽，因為它性價比高經濟發展，卻不清楚它擁有 十分高的功效與作用，黃豆芽的特色菜和關鍵作用：歸屬于私家菜，緩解便秘、清熱去火、且抗癌防癌，具有減肥瘦身功效；

黃豆芽適用范圍：一般人都可以服用。

攝取量：每頓飯大概三十克。

加工工藝：生炒

炒綠豆芽制做原材料關鍵以下：

主要材料：黃豆芽400克

輔材：蝦米音樂25克,香萊10克

調味品：食用油30克,鹽4克,雞精2克,小蔥5克,姜5克,胡麻油8克

炒綠豆芽的特點：脆爽、美味可口

炒綠豆芽的作法：

1. 先將黃豆芽洗干凈，入開水鍋中綽水，斷生后撈起來，用冷水太涼，控干水份，裝進盤里；

2. 蔥切條，姜切條；

3. 將香菜梗清洗，切割成6公分長的段；

4. 炒菜鍋置放在灶火上，隨后放食用油燒開，再下姜片、蔥段稍煸，再次下焯焯水的黃豆芽，迅速炒熱，加食鹽、雞精、麻椒油、香萊、發制蝦米音樂炒拌進味就可以了。

黃豆芽在服用上，一般人都能服用，非常合適長期性煙民，但還要留意，體質虛寒的人不適合吃太多的黃豆芽，烹制層面，炒綠豆芽的情況下應當先熱鍋快一點炒，使維他命C能夠少受毀壞，黃豆芽寒性，烹飪的情況下合適配一些姜片，中合黃豆芽的寒涼，還可以在炒綠豆芽的情況下加一點醋，那樣既可以避免維生素b21外流，又能提升減肥瘦身功效。