秋季要大膽吃這些天下“第一補”

第一補：淮山藥

淮山藥不但有“仙人之食”的美名，也有“食材藥”的作用。淮山藥帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質，有益于腸胃消化;淮山藥帶有很多的粘液蛋白質、維他命及營養元素，能合理阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心血管疾病，有益壽延年的作用。最好食用方法：蒸著吃、熬湯喝、燒菜均可。蒸著吃，營養成分損害最少。最好是配搭：枸杞子。如果不獨立吃山藥，能夠和枸杞子配搭來熬枸杞子山藥粥，能盡快充分發揮滋補養生實際效果。