春季食譜大全及做法

春天到了，春回大地，一片生機盎然，就算刮起來風也摻雜著微微溫暖，保健養生就是說初春輕徭薄賦，增強抵抗力，預防傳染病的一種醫事活動！依據傳統式的中醫學的五行核心理念，肝屬木相匹配春、心屬火相匹配夏、脾屬土相匹配長夏、肺屬金相匹配秋、腎屬水相匹配冬，那麼春天食譜大全及作法有什么呢？

春季食譜

1、竹筍炒肉

大伙兒都說“春后春筍，”在春天，春筍多發性，是春天的當季蔬菜，春筍是發性食物，又有止脫生發氣血的功效。在春天吃春筍，能夠溫補腎陽，用瘦豬肉炒竹筍，一方面豬瘦肉蛋白多，并且非常容易消化吸收，春筍也是纖維材料成分高，有利于腸胃蠕動，竹筍炒肉不但美味可口、營養豐富、重要還是能夠提升身體的氣血。

2、清炒菠菜

西蘭花有蔬菜水果里的葷腥之稱，它是因為菠菜的營養使用價值極高，西蘭花帶有很多的胡羅卜素、含鐵，胡羅卜素對身體雙眼有益處，鐵能夠改進貧血的癥狀，是補血補氣的良菜。清炒菠菜，不但不容易導致容易上火、并且營養成分是極其豐富，不論是對小孩子、成年人、老年人、男生、女性而言全是難能可貴的

3、淮山藥煮棒骨

山藥效柔和，帶有很多營養元素和胡羅卜素，在春天有護眼明目地功效，淮山藥主要成分是木薯淀粉，在其中一部分木薯淀粉能夠轉換為糊精，糊精有益于促進消化，推動胃腸對營養成分的消化吸收，因而淮山藥是滋潤腸胃，補陰健康養生的好食物。淮山藥和棒骨同煮，能夠盡快為身體出示需要的優質蛋白質，補充初春外流的鈣，這對小孩子和老年人益處更大。

飲食搭配張弛有度，無須太過注重養生食譜，但不能暴飲暴吃，飽餓紊亂，特別是在留意初春宜酸甘口感，不適合吃過辣的東西，以防“損伐肝火”，春天除菌可吃蒜，春天吃蔥可補維C，春天補鈣吃青筍，健脾益氣要吃山藥，體弱多病氣虛吃紅棗，頭暈目眩吃芥藍，利陽升氣吃韭菜，血壓便秘吃菠菜，水果蔬菜不能少，多吃素餐益身心健康。