?鴨湯怎么做好吃

應用鵝肉制做出去的食材有很多，鴨湯便是在其中的一種。它也是歸屬于一種糖原的食材。我們了解湯現(xiàn)在是餐桌上不能缺乏的食材，湯的不一樣樣式也是以便考慮大量食用者的規(guī)定，由于每一個人的口感和要求全是不一樣的。要想更強的去消化吸收到食材的營養(yǎng)成分成分，最好是的方法便是去學好它的作法。

僅有把握食材的恰當作法才可以在需要的情況下開展自主的實際操作，能夠很便捷的去消化吸收到食材產(chǎn)生的營養(yǎng)元素還會繼續(xù)感受到它的作用與功效。鵝肉都不列外，它的營養(yǎng)成分也是很高的。那麼鴨湯的如何去做好吃呢？下邊介紹一下。

淮山藥鴨湯

原材料

鴨腿2個，蔥根1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芩2片，干首烏1片，淮山藥，鹽少量

作法

1.回家了鴨腿去骨，把肉切塊狀，骨骼去出來無需扔，能夠一起熬湯，可是那樣吃起來就便捷，并且多肉看上去比較多，哈哈哈！

2.提前準備一段蔥根，兩塊姜，先把鵝肉和鴨骨骼煮一下，去一下鮮血和殘渣。

3.隨后再撈起來清洗，放入干凈的火鍋里，再放一段蔥根、一片姜，我都放了一片橙子皮，新鮮的，干茯苓還可以，這一對除腥也很有協(xié)助。

4.隨后兩小段黨參、兩小塊黃芩、一小片干首烏，壓力鍋壓個15分鐘，打開表蓋后，撇掉炒面上過多的油分。

5.隨后放進淮山藥段，打開表蓋煮至淮山藥軟爛就可以了。

6.喝的情況下放少量鹽調(diào)料就可以。

筍干老鴨湯

竹筍干帶有多種營養(yǎng)元素和甲基纖維素, 具備抗癌, 防癌功效, 肥胖癥的人吃筍可促消化, 是胖人減肥瘦身的上品

原材料

半片鴨 竹筍干 姜 米酒

作法

1:家鴨清洗斬塊, 焯燙后撈起來清洗

2:竹筍干冷水侵泡一會兒清洗, 開水焯燙后冷水清洗排出水分

3:鴨塊和竹筍干放進火鍋, 放水未過食物小火烤開,放米酒, 姜, 熬煮1個小時上下就可以。

連藕老鴨湯

連藕原產(chǎn)地於印尼，很早以前便傳到在我國，在漢朝時期，連藕的種植就已非常廣泛了。連藕甜甜的而脆，可生吃也可燒菜，并且功效與作用非常高，它的連根葉葉，花須果子，莫不為寶，都可以滋補養(yǎng)生當藥。用連藕做成粉，能助消化治腹瀉，健脾開胃清熱解毒，滋補養(yǎng)生修性，防止毛細血管破裂，是婦孺童嫗、體質(zhì)虛弱者極好的流食食品和滋補養(yǎng)生佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御善供品了。藕帶有木薯淀粉、蛋白、天門冬素、維他命C及其抗霉素成份，糖份也很高，直接生吃鮮藕能清熱解毒解煩，止渴止嘔；如將鮮藕榨取取汁，其作用更甚，煮開的藕茯苓功效辛溫，能健脾養(yǎng)胃，益血補心，故主補五臟，有助消化、止瀉、撥毒的作用。用連藕再加滋補養(yǎng)生的老鴨一起熬湯，美味可口，健脾開胃滋補養(yǎng)生。

原材料

老鴨一整只，連藕1斤，鹽適量

作法

1.將老鴨斬件。

2.連藕切塊狀。

3.與綽水的老鴨一起下鍋，加水燒開后慢火煮2鐘頭放鹽調(diào)料就好了。

根據(jù)上邊的解讀我們知道鴨湯的幾類美味可口的作法，僅有在恰當?shù)陌盐站铀枰獞玫降氖澄锬屈N就可以合理的去消化吸收到食材的營養(yǎng)成分。應用鵝肉能夠合理的補充人體所需要的蛋白，還能夠提升我們的免疫能力，那樣就可以抵御外部的病原菌感染