豬肚蓮子湯的做法

談起特色美食中的豬小肚蓮子湯，許多吃客都對其十分偏愛，這不僅是由于豬小肚蓮子湯的美味可口，也是因為豬小肚蓮子湯的營養成分，針對吃客而言，可以將特色美食收入囊中更為重要的便是把握其作法，并且，自己做出去的食材要遠比買回來的食材要美味可口的多，那麼，豬小肚蓮籽湯做法有什么呢?

談起豬小肚蓮籽湯做法，就迫不得已先說一下做這道湯的流程，最先便是對豬小肚蓮子湯的材料準備、作法及有關常見問題的掌握，搞好了這種提前準備后就可以依照以下流程開展美食烹飪的有關步驟了。

材料準備： 豬小肚300克 蓮籽100克 米酒2杯蓋 姜片片狀2片鹽 味精 蔥末

作法： 1、豬小肚清洗，沸水氽熟，切割成兩指寬的段兒。

2、將豬小肚、蓮籽生、姜片狀下鍋，添加冷水。

3、湯沸后，添加2杯蓋米酒，火災改文火再次燜煮(倘若用燜燒鍋，文火10分鐘后，將內鍋放進外鍋蓋上燜熟)

4、1個鐘頭上下，豬小肚燜熟煲爛，放鹽、味精，撒上蔥段就可起鍋。 特性：湯濃味美，營養豐富。

常見問題： 1、煲豬肚湯所需時間較長，因而建議應用燜燒鍋，節省液化氣。

2、姜片和米酒是必需的，可祛除豬小肚自身的味兒，更能夠使湯味美味。

3、蓮籽最好是采用新鮮的，若是蓮籽干，要充足聚氨酯發泡再用。

以上便是對豬小肚蓮籽湯做法及有關常見問題的敘述，期待可以協助吃客們對自身在飲食搭配上的那般福氣具有輔助功效，溫馨提醒吃客小伙伴們假如要想一飽口福，最好是還是根據自身的兩手辛勤勞動來得到 ，那樣吃起來的食材才算是最幸福快樂的。