藥膳雞的做法

食材的類(lèi)型比較多，對(duì)食材在挑選的情況下不可以隨便開(kāi)展，尤其是對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)成分高的情況下，也是在吃的情況下，需看本身是否能夠挑選，那女士在懷孕的情況下，高營(yíng)養(yǎng)成分的食材是不可以隨便亂吃的，不然對(duì)人體會(huì)出現(xiàn)一些危害，現(xiàn)在有很多人以便促使人體可以身心健康發(fā)展趨勢(shì)，全是會(huì)挑選一些養(yǎng)生藥膳，那藥膳雞便是在其中一種，養(yǎng)生藥膳雞的做法怎樣呢?

很多人對(duì)養(yǎng)生藥膳雞的做法并并不是很清晰，那樣的美味對(duì)身體各層面的協(xié)助較為大，并且吃這種食材，對(duì)滋補(bǔ)養(yǎng)生人體實(shí)際效果十分非常好，那藥膳雞制做步驟也不是很繁雜。

養(yǎng)生藥膳雞的做法:

原材料

母烏骨雞一只，整下理干凈后過(guò)開(kāi)水，撈出放入燉鍋里、明參50克、川芎20克、黃芩50克、黨參30克、蓮籽20克、淮山藥50克、百合花30克、苡仁50克、大棗30克、枸杞子10克，所有清洗。

作法

1、將已過(guò)開(kāi)水的雞放入燉鍋中，添加快滿(mǎn)鍋的水，火災(zāi)燒滾后放進(jìn)明參、川芎、黃芩、黨參、蓮籽。沸后撥通白沫子，蓋上改微火煲上三十分鐘。

2、再放進(jìn)淮山藥、百合花、苡仁，蓋上再次煲。

3、前后左右共煲一個(gè)半小時(shí)后，放適當(dāng)鹽，再添加大棗和枸杞子，蓋上再煲三十分鐘。

4、煲至酥爛后出鍋倒進(jìn)湯缽里既成。如果是煲雞得話，煲兩小時(shí)就軟爛了。但是，熬湯最好用柴雞。秘方參照與養(yǎng)生藥膳

1、烏雞肉100克，山藥50克，蟲(chóng)草10克，同熬湯服用，能冶療虛損。

2、烏骨雞一只，屠宰時(shí)從肛門(mén)口張口取下內(nèi)臟器官，清洗，將熟地、赤芍、川芎、知母、地骨皮各10克塞進(jìn)雞腹腔，縫線創(chuàng)口，加適當(dāng)食用鹽、水。煮熟服用。能冶療氣血虛弱造成的出虛汗，盜汗，月經(jīng)不調(diào)等癥。

3、烏骨雞一只，屠宰時(shí)從肛門(mén)口張口取下內(nèi)臟器官，將蓮子肉、檽米各25克，白胡椒粉3克塞進(jìn)雞腹腔，縫線創(chuàng)口，煮開(kāi)，空腹吃食，適用腎虛引發(fā)的赤分泌物下，頻繁遺精、白濁。

4、烏骨雞一只，屠宰時(shí)從肛門(mén)口處張口取下內(nèi)臟器官，將黨參30克，薏苡仁、白術(shù)茯苓各15克，蔻仁、姜片各10克，白蔻3克塞于雞腹腔，縫線創(chuàng)口，煮開(kāi)完去藥服用。有健脾胃治腹瀉功效，適用脾虛泄瀉，消化不良等癥。

5、烏雞肉150克，黃瓜100克，雞內(nèi)金10克，同熬湯，加適當(dāng)食用鹽調(diào)料服用。適用氣血兩虛肝郁腎虛。

6、北芪蒸雞烏雞肉250-500克切片，北芪30-50克，食用鹽、水適當(dāng)同煮熟服用。有養(yǎng)陰益氣，健脾補(bǔ)血功效。適用精神疲憊，氣血兩虛頭昏，氣虛脫肛，及其女性月經(jīng)不調(diào)，白帶多有異味，子宮脫垂等癥。

以上便是對(duì)養(yǎng)生藥膳雞的做法詳解，依照以上方式開(kāi)展制做藥膳雞是非常好之選，但是在制做藥膳雞的情況下，要留意時(shí)間，這類(lèi)美味制做時(shí)間較為長(zhǎng)，因而對(duì)它制做的情況下，也是需要細(xì)心的開(kāi)展。